อธิบาย Brand Extension จากเคส กาแฟพันธุ์ไทย เอาชื่อแบรนด์ มาขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

ไม่นานมานี้ มีเคสการตลาดที่น่าสนใจของกาแฟพันธุ์ไทย ที่เอาชื่อแบรนด์พันธุ์ไทย มาทำเป็นแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวเรือ โดยใช้ชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย”

เรื่องการเอาชื่อแบรนด์ที่มีภาพจำว่าขายกาแฟมาใช้กับก๋วยเตี๋ยวเรือแบบนี้ หลายคนอาจจะคิดว่าแปลก ๆ

แต่จริง ๆ แล้ว ก็คล้ายกับกลยุทธ์เบสิกที่ชื่อว่า “Brand Extension” ที่แบรนด์ดังชอบใช้อยู่เหมือนกัน

แล้ว Brand Extension คืออะไร ?
ทำไมต้องเอาชื่อพันธุ์ไทย มาตั้งเป็นชื่อแบรนด์ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ?

ลองนึกภาพว่าถ้าเราทำแบรนด์ประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง และอยากลองขยายไปยังตลาดใหม่ ๆ ด้วยการขายสินค้าใหม่ จะมีวิธีไหนบ้างที่จะทำให้สินค้าใหม่ของเราเป็นที่รู้จักเร็ว ๆ ?

หนึ่งในท่าที่หลาย ๆ ธุรกิจชอบใช้ก็คือ การเอา “ชื่อแบรนด์” ของสินค้าที่ประสบความสำเร็จ และลูกค้ารู้จักกันดีอยู่แล้ว ไปใช้กับชื่อสินค้าใหม่ ซึ่งเรียกว่าการทำ “Brand Extension”

จุดเด่นของกลยุทธ์นี้คือจะช่วยลดเวลา และงบประมาณในการปั้นแบรนด์ใหม่

แต่จะมีข้อเสียคือ ถ้าสินค้าใหม่ทำออกมาไม่ดี ก็อาจจะส่งผลต่อภาพลักษณ์ของแบรนด์ในภาพรวม

ตัวอย่างธุรกิจระดับโลกที่ใช้กลยุทธ์นี้แล้วประสบความสำเร็จแบบชัด ๆ ก็น่าจะเป็น แบรนด์ Virgin ที่เริ่มมาจากการเป็นค่ายเพลง

ก่อนจะเอาชื่อแบรนด์ Virgin ขยายไปใช้กับธุรกิจอื่น ๆ ด้วย มีทั้ง ฟิตเนส, สายการบิน, ธุรกิจค้าปลีก, โทรศัพท์มือถือ หรือแม้กระทั่งธุรกิจอวกาศ ก่อนจะกลายเป็นอาณาจักร Virgin ในทุกวันนี้

ซึ่งเคสของแบรนด์พันธุ์ไทยจะคล้าย ๆ กัน คือหลายคนน่าจะรู้จักแบรนด์พันธุ์ไทยอยู่แล้ว จากการเป็นร้านกาแฟที่มีสาขาอยู่ในสถานีบริการน้ำมัน PT ที่ตั้งอยู่ทั่วประเทศไทย

ลองนึกดูว่า ถ้าพันธุ์ไทยเลือกปั้นแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นมาใหม่ทั้งหมด ก็อาจจะต้องใช้เวลานาน กว่าคนจะรู้จักและเปิดใจให้สินค้า

แต่การเอาชื่อแบรนด์พันธุ์ไทยที่ติดตลาดมาใช้กับร้านก๋วยเตี๋ยวบ้าง

อย่างน้อยคนที่รู้จักแบรนด์พันธุ์ไทยอยู่แล้ว จะมีแนวโน้มเปิดใจให้ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือแห่งนี้ได้ง่ายขึ้น โดยที่พันธุ์ไทยไม่ต้องเสียเงิน และใช้เวลาเยอะในการปั้นแบรนด์ใหม่เลย

สำหรับดีเทลของก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย
- จะเป็นร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวเรือแบบจริงจัง หน้าร้านตกแต่งสไตล์ไทย
- มีเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ และก๋วยเตี๋ยวเรือหมู พร้อมของทานเล่นอื่น ๆ
- มีราคาย่อมเยา เริ่มต้นที่ 45 บาท

แต่ตอนนี้จะมีอยู่เพียงสาขาเดียวที่รังสิต คลอง 3 ใกล้แหล่งที่ขายก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าอื่น ๆ และไม่ได้อยู่ในสถานีบริการน้ำมัน PT

แม้ตอนนี้อาจจะยังตอบไม่ได้ว่าก๋วยเตี๋ยวเรือพันธ์ุไทย จะเวิร์กหรือไม่เวิร์ก เพราะยังอยู่ในช่วงทดลองตลาด

แต่เรื่องนี้ก็ถือเป็นเคสการตลาดที่น่าสนใจ ในการเอาชื่อแบรนด์ ที่ดังจากการเป็นร้านกาแฟ มาใช้กับธุรกิจที่ค่อนข้างแตกต่างกัน อย่างก๋วยเตี๋ยวเรือ..

ปิดท้ายด้วยเรื่องที่น่าสนใจ จากเคสที่ใช้กลยุทธ์ Brand Extension แบบนี้แล้วไม่เวิร์ก

คือเคสของ “Colgate” ที่มีภาพจำเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น แปรงสีฟัน ยาสีฟัน และน้ำยาบ้วนปาก

แต่ครั้งหนึ่ง Colgate เคยพยายามขยายแบรนด์ออกไปใช้กับสินค้าที่ต่างกับภาพจำของลูกค้ามากเกินไปอย่าง “อาหารแช่แข็ง”

ผลคือทำให้ผู้บริโภคเกิดความสับสน เพราะคิดว่าอาหารจะต้องมีรสชาติเหมือนยาสีฟันรสมินต์ของ Colgate

จนสุดท้ายธุรกิจขายอาหารแช่แข็งของ Colgate ก็ไปไม่รอด และต้องยอมแพ้ไปในที่สุด

#BrandExtension
#กาแฟพันธุ์ไทย
_____________________

อ้างอิง :
-https://www.investopedia.com/terms/b/brand-extension.asp#:~:text=Brand%20extension%20is%20the%20introduction,the%20consumer%20can%20immediately%20identify