การจะเป็นร้านกาแฟที่ขายดีในยุคนี้ ลำพังจะใช้แค่ทฤษฎีการตลาด 4P (Marketing Mix) ที่ประกอบด้วย Product, Price, Place, Promotion ก็อาจจะไม่ได้ผลเท่าที่ควร
รู้หรือไม่ว่า ร้านกาแฟ D’Oro อ่านว่า “ดิโอโร่” เป็นร้านกาแฟสัญชาติไทย ที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2542 หรือราว ๆ 23 ปีที่แล้ว D’Oro เริ่มต้นมาจากวิสัยทัศน์ของผู้บริหาร ที่อยากสร้างมาตรฐานกาแฟไทย ให้ไม่แพ้ชาติใดในโลก
หากใครเดินผ่าน เซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์ ชั้น 1 ในช่วงนี้ สิ่งหนึ่งที่ต้องสะดุดตา ก็คือร้าน TrueCoffee พร้อมกับพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าร้าน “TrueCoffee เปลี่ยนไป”
ณ เวลานี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก “Hugh Jackman” นักแสดงฮอลลีวูดชื่อดัง ผู้ที่ฝากการแสดงอันยอดเยี่ยมไว้ในภาพยนตร์มากมาย ตั้งแต่ The Prestige, The Greatest Showman ไปจนถึงแฟรนไชส์ซูเปอร์ฮีโรอย่าง X-Men
“ถ้าให้เลือกเป็นเจ้าของธุรกิจสัก 1 อย่าง คุณจะเลือกธุรกิจอะไร ?” ถ้าคำถามนี้ ถูกถามในช่วง 5-10 ปีก่อน เชื่อได้เลยว่า จะต้องมีธุรกิจคาเฟและร้านกาแฟ เป็นหนึ่งในคำตอบของใครหลาย ๆ คน
IG > instagram.com/marketthinkth/
ร้านคาเฟ่แห่งหนึ่งในเมือง แทจ็อน, เกาหลีใต้ ได้ใช้ “บาริสต้า” ที่เป็นหุ่นยนต์ ในการทำเครื่องดื่มตามออเดอร์ของลูกค้า แทนคนจริงๆ
เส้นทางของ "Starbucks" เชนร้านกาแฟที่ใหญ่สุดในโลก
ร้านกาแฟ ใน ปั๊มน้ำมัน
ร้านกาแฟ.. คำนี้ เรานึกถึงแบรนด์อะไร Starbucks, Amazon หรือ Inthanin แต่ถ้าเป็นคนกรุงเทพฯ อาจมีอีกหลายคนที่มีอีกตัวเลือกในใจ นั่นคือ “Mezzo” ร้านกาแฟรสเข้ม คุณภาพและภาพลักษณ์ระดับอินเตอร์ ที่เรามักเห็นตามห้างสรรพสินค้า และศูนย์การค้าต่างๆ จนบางทีเราอาจคิดว่าเป็นแบรนด์สากล เข้ามาเปิดแฟรนไชส์ในไทย เพื่อแข่งกับ Starbucks
สรุปดีล ซื้อ-ขาย หุ้นร้านอาหารและร้านกาแฟปี 2562