หากนึกถึงแบรนด์ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ ในปัจจุบันหลายคนอาจนึกถึงแบรนด์ใหม่ ๆ ที่เข้ามาตีตลาด แล้ว Dairy Queen ที่เป็นผู้นำตลาด จะทำอย่างไร ? มาหาคำตอบจากผู้บริหารกันในบทความนี้
ตอนที่ On the Table ร้านอาหารที่มีไอเดียบรรเจิด ปัดฝุ่นแบรนด์ร้านอาหารโตเกียวผ่านตัวละครปริศนา อย่าง “โต๊ะจัง” สาวญี่ปุ่นที่ประกาศรับงานเอนฯ กินข้าวเป็นเพื่อนผ่านป้ายบิลบอร์ดยักษ์ใจกลางกรุง ก็ว่าปัง จนกลายเป็นทอล์กออฟเดอะทาวน์แล้ว
แล้ว Dairy Queen มีที่มาที่ไปอย่างไร ทำไมถึงขายดี แม้แต่นักลงทุนในตำนานอย่าง วอร์เรน บัฟเฟตต์ ยังเป็นลูกค้า แถมเขายังติดใจ จนต้องเข้ามาซื้อกิจการ..
Dairy Queen ขายไอศกรีมประเภท Soft Serve ที่มีไขมันเพียง 3-6% ผลิตที่อุณหภูมิประมาณ -4 องศาเซลเซียส จึงทำให้มีเนื้อครีมที่เนียนนุ่ม เมื่อความเย็นขนาดนี้ จึงทำให้เราสามารถเดินไปทานไปไอศกรีมจะละลายช้ามาก ที่สำคัญยังมีราคาที่เข้าถึงได้ง่าย