รู้จัก bruno ขนมบราวนี่กรอบ ที่วัยรุ่นจีนและญี่ปุ่นยกให้เป็น “ตัวท็อปในวงการ” วางขายใน 7-Eleven เมืองไทยแล้ว

เวลานี้มีขนมแบรนด์ไทยแบรนด์หนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มชาวจีนและญี่ปุ่น เพราะเมื่อพวกเขาได้ทดลองชิมแล้วอร่อยถูกใจ ก็เกิดการรีวิวผ่าน Social Media ในหลาย ๆ แพลตฟอร์ม โดยเฉพาะกลุ่มนักศึกษาแพทย์จีน ที่ชอบกินขนมนี้มาก ๆ โดยเฉพาะช่วงเวลาดึก ๆ หรือตอนอ่านหนังสือสอบ เพราะไม่ต้องกลัวอ้วน เมื่อขนมนี้ทำจากน้ำตาลมะพร้าวและน้ำมันมะพร้าว เรียกได้ว่า อร่อย ฟินสุด ๆ กินได้ทั้งวัน

ขนมที่ MarketThink กำลังพูดถึงคือ bruno บราวนี่กรอบตัวท็อปที่กำลังสร้างยอดขายร้อนแรง ในกลุ่มชาวจีน, ญี่ปุ่น, เกาหลีใต้, ฮ่องกง, มาเก๊า, มาเลเซีย, ออสเตรเลีย เป็นต้น ถึงขนาดที่บางร้านขึ้นป้าย Sold Out เลยทีเดียว

แม้ชื่อแบรนด์จะฟังดูเหมือนแบรนด์ต่างชาติ แต่จริง ๆ แล้ว bruno เป็นแบรนด์คนไทย 100% โดยมีเจ้าของก็คือบริษัท Million Foods Co., Ltd. ผู้ผลิตและเชี่ยวชาญด้านการผลิตขนมกลุ่ม บิสกิตและเบเกอรี่อบกรอบ

เคล็ดลับเบื้องหลังความอร่อยของ bruno มาจากวัตถุดิบคุณภาพหลายอย่าง ที่มาอยู่ในสูตรผสมที่ลงล็อกความอร่อย เช่น แป้งมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าว, โกโก้, เกลือหิมาลัย, อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ซึ่งก็ต้องยอมรับว่าการเป็นแบรนด์ขนมไทย ที่ได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศ ไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ ที่ใครจะทำได้ เพราะถ้ารสชาติไม่อร่อยถูกใจจริง ก็จะไม่เกิดกระแสการบอกต่อ ทั้งใน Social Media และ การบอกต่อแบบปากต่อปาก

และอีกหนึ่งจุดขายที่ผู้บริโภคชื่นชอบก็คือ bruno เป็นบราวนี่กรอบรสช็อกโกแลต เจ้าแรกของโลกที่ทำจากมะพร้าว

และที่สำคัญ bruno ใช้ส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติทั้งหมด ไม่มีสารกันเสียหรือใช้สีและกลิ่นสังเคราะห์ มีคอเลสเตอรอลต่ำ และไม่มีไขมันทรานส์ แถมยังมีวิตามินและไฟเบอร์สูง และด้วยการเป็นบราวนี่ ที่ทำมาจากแป้งมะพร้าว ไม่ใช่ทำจากแป้งสาลีเหมือนแบรนด์อื่น ๆ ทำให้ไม่มี “กลูเตน” ที่มีผลต่อสุขภาพลำไส้เล็ก

ความอร่อยกรอบไม่เหมือนใครที่ดีต่อใจและสุขภาพ ก็น่าจะทำให้หลายคนถามเป็นเสียงเดียวกันว่า แล้วในประเทศไทยจะหาซื้อได้ที่ไหน ?

แต่เดิมนั้นแม้ bruno จะเป็นบราวนี่พรีเมียมสัญชาติไทย แต่ด้วยสินค้าขายได้ด้วยตัวเองก็เลยไม่ค่อยได้ทำการตลาดในประเทศไทยมากนัก ทำให้ช่องทางจัดจำหน่าย จะเน้นไปยังร้านค้าที่มีนักท่องเที่ยวต่างชาตินิยมไปกัน เช่น King Power, Big C ราชดำริ, Dear Tummy, After You, Gourmet Market

ส่วนในตลาดต่างประเทศเกิดจากที่ทางแบรนด์ bruno ได้ออกบูทในงาน THAIFEX และมี Dealer ในต่างประเทศมาลองชิมแล้วถูกใจในรสชาติก็เลยเกิดการดีล เพื่อนำมาขายในประเทศตัวเอง

จนมาถึง จุดเปลี่ยนครั้งสำคัญเมื่อ bruno ปรากฏตัวในร้าน 7-Eleven ในราคาเพียง 25 บาท นั่นแปลว่า ต่อไปนี้เราแค่เดินออกจากบ้านหรือที่ทำงานแค่นิดเดียว ก็หาซื้อ bruno ได้แล้ว

ที่น่าสนใจคือ หน้าร้าน 7-Eleven บางสาขา จะมีรถขายมะพร้าวที่โดน hijack โดย bruno เพื่อสื่อสารว่า บรูโน่ได้เหมามะพร้าวไปหมดแล้วเล่นกับกระแสที่เกิดขึ้นในประเทศจีนและญี่ปุ่น เป็นวิธีการกระตุ้นให้คนที่ไม่เคยสัมผัสความอร่อยได้ทดลองซื้อ bruno ไปชิม และด้วยการเป็นขนมที่มีฐานลูกค้าหลักเป็นกลุ่มวัยรุ่นและคนวัยทำงานช่วงต้น ที่ชื่นชอบการรีวิวเพื่อบอกต่อความรู้สึกที่มีต่อสินค้า ทำให้ bruno ที่มีคุณลักษณะการเป็นสินค้าที่ขายได้ด้วยตัวเอง ก็น่าจะทำให้เมื่อสินค้าวางขายผ่านไปในระยะเวลาหนึ่ง ก็น่าจะเกิดกระแสรีวิวและบอกต่อ เหมือนอย่างในประเทศจีนและประเทศญี่ปุ่น ที่เคยเกิดปรากฏการณ์นี้ขึ้นมาแล้ว

การปักหมุดขายผ่าน 7-Eleven ที่ทำให้คนทั่วไปหาซื้อได้ง่ายขึ้น จึงไม่ใช่แค่การกระจายสินค้าได้อย่างทรงพลังเพียงอย่างเดียว แต่ยังหมายถึงการสร้างแบรนด์ bruno ให้เกิดการรับรู้และการยอมรับในวงกว้าง

ด้วยวิธีนี้เองก็น่าจะทำให้ bruno ประสบความสำเร็จในเรื่องยอดขายเหมือนอย่างที่เคยทำสำเร็จมาแล้วในหลาย ๆ ประเทศ

ก็ต้องบอกว่า bruno ถือเป็นอีกหนึ่งความภูมิใจของแบรนด์ขนมไทย และคุณเองไม่คิดที่จะไปสัมผัสความอร่อยที่ไม่ว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจจนเกิดการซื้อซ้ำ ๆ

จะรอช้าอยู่ทำไม พุ่งตัวออกจากบ้านไปที่ 7-Eleven
เพื่อไปสัมผัส บรูโน่ บราวนี่กรอบ ที่มาจากฝีมือคนไทย แต่ชนะใจคนทั่วโลกกันได้แล้ว

อ้างอิง :
- ข้อมูลบริษัท Million Foods