สรุปไฮไลต์งานประชุม WUWM Bangkok 2024 ขับเคลื่อน สินค้าเกษตรและอาหารสดไทยสู่ Soft Power ระดับโลก

รู้หรือไม่.. ตลาดกลางสินค้าเกษตรครบวงจรที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน คือ “ตลาดไท” 
ที่ตั้งอยู่ติดถนนพหลโยธิน จังหวัดปทุมธานี บนพื้นที่ 543 ไร่

โดยตลาดแห่งนี้ทำหน้าที่เสมือนเป็น “แพลตฟอร์ม” ให้เกษตรกรผู้ผลิต ผู้ขายและผู้ซื้อสินค้าเกษตรและอาหารสดได้ดีลธุรกิจกันโดยตรง ทำให้เกิดการค้าระบบเสรีในราคาที่เป็นธรรม

ในปีนี้ ประเทศไทยได้รับความไว้วางใจ ให้เป็นสถานที่จัดการประชุม World Union of Wholesale Markets: WUWM ซึ่งเป็นครั้งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ซึ่งถือเป็นการประชุมระดับโลก เพราะมีสมาชิกผู้ค้าส่งสินค้าเกษตรและอาหารสดกว่า 40 ประเทศทั่วโลก ที่มาประชุมและเยี่ยมชมตลาดไท 

โดยงานนี้ มีผู้เข้าร่วมกว่า 300 คน

แม้งานครั้งนี้จะมีประเด็นหลากหลาย แต่เรื่องที่น่าจับตามอง คือแผนเชิงรุกในการสร้างความพร้อมให้สินค้าเกษตรและอาหารสดในประเทศไทย พร้อมที่จะรองรับความต้องการอาหารของโลกในอนาคต และเรื่องนี้ย่อมส่งผลดีต่อเกษตรกรและระบบเศรษฐกิจไทย

เรียกได้ว่า เป็นประเด็นระดับชาติเลยทีเดียว 
แล้วการประชุมครั้งนี้ มีเนื้อหาอะไรที่น่าสนใจบ้าง MarketThink สรุปให้ครบจบในบทความเดียว

ต้องยอมรับว่า ณ วันนี้ เทคโนโลยี ได้ทำให้การค้าข้ามโลกเป็นเรื่องง่าย ๆ เพียงแค่ปลายนิ้วสัมผัส ทำให้โลกการค้าไร้พรมแดนและสะดวกรวดเร็วกว่าในอดีต อีกทั้งเทคโนโลยียังเข้ามามีบทบาทและมีส่วนช่วยในกระบวนการดำเนินงานต่างๆ รวมถึงการทำการเกษตรให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

เป็นเหตุผลให้การประชุมครั้งนี้ จะมีการให้ความรู้เกี่ยวกับการทรานส์ฟอร์มธุรกิจค้าส่งในโลกการค้าดิจิทัลให้แก่ทุกฝ่าย 

ภาครัฐเองก็ได้ลงทุนในเรื่องโครงสร้างพื้นฐานการคมนาคมขนส่งมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งสนามบิน, ท่าเรือ, ระบบราง และระบบถนน เป็นต้น 

วิธีนี้นอกจากจะตอบโจทย์ความสะดวกแล้ว ยังเป็นการเปิดประตูตลาดค้าส่งให้กว้างขึ้น ทั้งในมุมผู้ซื้อและผู้ขาย

อย่าลืมว่า หากตลาดค้าส่ง มีระบบโลจิสติกส์ที่ทรงพลังอย่างไร้ขอบเขต จะทำให้ผู้ผลิตสามารถขายสินค้าเกษตรและอาหารสดเข้าถึงผู้บริโภคทั่วโลกได้ง่ายขึ้น

โดยเฉพาะอนาคตอันใกล้ที่มีการคาดการณ์ว่า ในปี พ.ศ. 2593 ประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 9 พันล้านคน ทำให้องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ประเมินว่าปริมาณการผลิตอาหารจะต้องเพิ่มขึ้น 70% เพื่อรองรับความต้องการที่มากขึ้น 

ภาคการตลาดค้าส่ง และระบบโลจิสติกส์จึงเป็นอีกหนึ่งกลไก ที่จะสร้างรายได้ให้แก่ผู้ผลิตสินค้าเกษตรในอนาคตนั่นเอง 

เปรียบเสมือนโอกาสทางเศรษฐกิจของประเทศไทย ที่เป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกสินค้าเกษตรรายใหญ่ของโลก เช่น ข้าว, น้ำตาล, สับปะรด, กลุ่มมะม่วง-มังคุด-ฝรั่ง, กุ้ง, น้ำมันปาล์ม จนถึงสินค้าแปรรูปต่าง ๆ 

มีมูลค่ารวมกันประมาณ 1.7 ล้านล้านบาท แบ่งเป็นการส่งออก 50%

จะเห็นว่าประเทศไทยส่งออกสินค้าเกษตรจำนวนมาก ขณะเดียวกันก็ยังมีทำเลที่ตั้งเป็นศูนย์กลางในภูมิภาคอาเซียน

การลงทุนโครงสร้างพื้นฐานต่าง ๆ และด้านคมนาคม จึงเสมือนการสร้างสะพานเชื่อมให้สินค้าเกษตรและอาหารสดในประเทศไทย ขยายตัวได้มากขึ้นในภาวะที่โลกในอนาคตมีความต้องการอาหารมากขึ้นนั่นเอง  

หนึ่งในโอกาสในเรื่องนี้ ก็คือ ยังมีเกษตรกรไทยจำนวนหนึ่ง ที่ยังทำการเกษตรแบบดั้งเดิม 

ดังนั้นหากมีการส่งเสริมให้ความรู้แก่เกษตรกรไทย ในการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีต่าง ๆ มาใช้ จะช่วยยกระดับทั้งคุณภาพและเพิ่มจำนวนผลผลิต 

เช่น การใช้เทคโนโลยีมาช่วยในเรื่องคุณภาพดิน, ใช้เทคโนโลยีมาช่วยลดต้นทุนการผลิต จนถึงระบบบริหารจัดการในแง่ธุรกิจต่าง ๆ

เรื่องนี้ถือว่าสำคัญเลยทีเดียว เพราะจะทำให้ผลผลิตและต้นทุนทางการเกษตรและอาหารสดไทย สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างแข็งแกร่ง เพิ่มปริมาณการส่งออกเติบโตขึ้นต่อเนื่องในทุก ๆ ปี

ไม่ต้องแปลกใจ ที่ตลอดเวลาที่ผ่านมา ทั้งสมาคมการค้าตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรไทย และตลาดไท จะพยายามหลากหลายวิธีเพื่อช่วยผลักดันให้สินค้าเกษตรและอาหารสดไทยเป็นที่ต้องการของทั้งคนไทยและคนทั่วโลก

ปัจจุบัน นักลงทุนต่างชาติ เช่น สหรัฐอเมริกา, ประเทศในยุโรปและในอาเซียน ต่างเข้ามาลงทุนในภาคส่วนธุรกิจการเกษตรและอาหารในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง

การระดมทุกอย่างในช่วงที่ผ่านมา ตลอดจนแผนงานทั้งหมดของภาครัฐและเอกชน ทั้งสมาคมการค้าตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรไทย และตลาดไท  

เป้าหมายก็คือ การทำให้สินค้าเกษตรและอาหารสดของไทย ได้กลายเป็น Soft Power ที่ทรงพลัง เป็นที่ต้องการของคนทั่วโลก ที่จะทำให้ระบบเศรษฐกิจไทยเติบโตอย่างยั่งยืน 

Reference
- สมาคมการค้าตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรไทย