FIRST PRIDE จับเทรนด์ Flexitarian เปิดตัวผลิตภัณฑ์ Plant-based สไตล์ไทย

ท่ามกลางกระแสรักสุขภาพและรักษ์โลก ที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ
ทำให้ “Plant-Based Food” หรือที่คนไทยชอบเรียกว่า “เนื้อสัตว์จากพืช” กลายเป็นเทรนด์ที่มาแรง

เพราะอาหารแพลนท์เบส ไม่เพียงเป็นตัวเลือกชั้นดีในการรักษาสุขภาพ
เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารจากพืช และไม่มีคอเลสเตอรอล
แถมยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมในทางอ้อมด้วย เนื่องจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ จัดว่าเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีสัดส่วนการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่สูง เป็นอันดับต้น ๆ ของโลก

ที่น่าสนใจคือ อาหารแพลนท์เบส ยังตอบโจทย์ผู้บริโภคในวงกว้าง
ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มคนรักสุขภาพ ผู้บริโภคสายคลีน รวมไปถึงผู้สูงอายุ และคนรุ่นใหม่ที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์

ยิ่งในกรณีของสังคมไทยที่กำลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์แบบ ถือเป็นโอกาสที่จะทำให้อุตสาหกรรมแพลนท์เบส เติบโตได้ดีไปด้วยในอนาคต

แต่ประเด็นที่อาจจะทำให้หลายคนยังกังวล ไม่กล้าลอง คือ เนื้อสัตว์จากพืช จะมีรสชาติถูกปากไหม ?

พอเป็นแบบนี้ “FIRST PRIDE” แบรนด์อาหารแพลนท์เบสระดับโลก ภายใต้เครือ Tyson Foods
จึงนำเทคโนโลยีของสหรัฐอเมริกา มาประยุกต์เข้ากับวัฒนธรรมการกินของคนไทย เพื่อสร้างรสชาติที่ทั้งถูกปากคนไทย และดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน

โดยทางบริษัทได้ลงทุนสร้าง Innovation Center เพื่อคิดค้นสูตร ที่ทำให้รสชาติเนื้อจากพืช มีความเหมือนกับเนื้อสัตว์มากที่สุด

โดยหนึ่งในเทคโนโลยีที่ FIRST PRIDE ใช้คือ “Intraplant Tech” ซึ่งเป็นนวัตกรรมเอกสิทธิ์เฉพาะของบริษัท ที่จะใช้โปรตีนทางเลือกจากพืช ในรูปแบบที่เหมาะสม มาผสมผสานกันให้เกิดเนื้อสัมผัสแบบใหม่

นวัตกรรมนี้ ไม่เพียงแต่จะทำให้อาหารมีรสชาติและรสสัมผัสเหมือนกับเนื้อสัตว์ แต่ยังได้ไฟเบอร์จากพืช และโปรตีน เหมือนได้จากเนื้อสัตว์ ซึ่งมีส่วนช่วยเรื่องระบบขับถ่าย

อย่างไรก็ตาม เนื้อสัมผัสอาหารที่ดีคงไม่เพียงพอ ถ้าขาด “ความอร่อย”

ซึ่ง FIRST PRIDE ก็แก้โจทย์ข้อนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะไม่เพียงมีนักวิจัยอาหารที่เชี่ยวชาญ แต่ยังมีเชฟที่พร้อมคิดค้นสูตร เพื่อให้รสชาติอาหารแพลนท์เบสออกมาถูกปากคนไทย

แล้ว FIRST PRIDE มีเมนูแพลนท์เบสอะไรบ้างที่น่าสนใจ ?

ยกตัวอย่างเมนูใหม่ที่แซ่บถูกปากคนไทย ก็อย่างเช่น
- ลาบทอดจากพืชปรุงสุก
- ทอดมันทรงเครื่องซอสลาวาจากพืช
- ไก่ทอดเผ็ดซี้ดจากพืช
- ไก่ทอดรสดั้งเดิมจากพืช

นอกจากนี้ บริษัทยังมีทีมงานที่คอยศึกษาความต้องการของลูกค้า เพื่อให้สามารถพัฒนาสินค้าที่ตอบโจทย์
เช่น ทุก ๆ สินค้าแพลนท์เบสของ FIRST PRIDE สามารถนำไปอุ่นในไมโครเวฟหรือใช้หม้อทอดไฟฟ้า เหมาะกับไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบของผู้คนในยุคใหม่

ที่น่าสนใจอีกเรื่องคือ แคมเปญโปรโมตก่อนหน้านี้ของ FIRST PRIDE ที่เลือกใช้แมสคอตที่เป็น ไดโนเสาร์ พันธุ์ “ทีเร็กซ์” ซึ่งเป็นเจ้าแห่งการกินเนื้อ
เพราะต้องการสื่อว่า ขนาดทีเร็กซ์ที่ชอบกินเนื้อมาก ยังชอบรสชาติความอร่อยของ FiIRST PRIDE เปรียบเหมือนกับผู้บริโภคที่เป็น Meat Lover ถ้าได้ลอง FIRST PRIDE ก็ต้องติดใจ

โดยเป้าหมายหลักของการขยายตลาดในครั้งนี้คือ การผลักดันให้ผู้บริโภคที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ได้ลิ้มรสอาหารที่มาจากพืชของ FIRST PRIDE ซึ่งไม่เพียงรับประทานง่ายและอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพ

เปรียบเสมือน Brand Identity ของ FIRST PRIDE ที่เต็มไปด้วยสีสัน และความสนุกสนาน ที่อยากสร้างการบริโภคที่ดีกว่าให้กับคนไทย นั่นเอง

มาถึงตรงนี้ เราคงพอสรุปได้ว่า ถึงแม้ว่า FIRST PRIDE จะเป็นแบรนด์อินเตอร์ระดับโลก
แต่ก็พร้อมจะปรับตัวเข้าหาพฤติกรรมการบริโภคของคนไทย เพื่อให้คนไทยได้ลิ้มรสอาหารแพลนท์เบสที่ทั้งถูกปาก และดีต่อสุขภาพด้วย
สำหรับใครที่อ่านแล้ว อยากรู้ว่าแพลนท์เบสสไตล์ไทยแท้ จะอร่อยแซ่บ จนลืมไปเลยว่าทำจากพืชได้มากขนาดไหน

สามารถหาซื้อได้ที่ Supermarket ชั้นนำทั่วไป เช่น Tops, Central Food Hall, Gourmet Market, Foodland, Lotus’s, Tesco Express, Lotus’s go fresh, Big C และ MaxValu ซึ่งสินค้าของ FIRST PRIDE จะอยู่ตรงโซน Frozen Food หรือ อาหารแช่แข็ง

หรือสามารถสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์ https://www.firstpridethailand.com
จะกดซื้อผ่าน Shopee ก็สะดวกสบายที่ https://bit.ly/371p1HS
หรือจะกดซื้อผ่าน Lazada ก็ง่ายไม่แพ้กัน https://bit.ly/371r1jj

References:
- https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
- https://www.firstpridethailand.com/aboutus/