กรณีศึกษา ทำไม “น้ำสลัดคิวพี” ถึงมียอดขายดีเป็นอันดับ 1

พูดถึงแบรนด์น้ำสลัดในบ้านเรา แบรนด์แรก ๆ ที่คนไทยนึกถึง คงหนีไม่พ้น น้ำสลัดคิวพี (KEWPIE)
ซึ่งมาพร้อมสโลแกนติดหู “คิวพี เป็นได้มากกว่าน้ำสลัด”
แล้วทำไมน้ำสลัดคิวพีถึงขายดี ทั้งที่มีผู้เล่นที่หวังเข้ามาชิงส่วนแบ่งในตลาดนี้ไม่น้อย

คิวพีในประเทศญี่ปุ่นนั้น ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1919 และจำหน่ายน้ำสลัดครั้งแรกในปี 1958 นับถึงปัจจุบันก็มีอายุมากกว่า 100 ปีแล้ว

โดยเหตุผลสำคัญที่ทำให้สินค้าภายใต้ชื่อ คิวพี ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคมาอย่างยาวนานนั้น มาจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งล้วนผ่านกระบวนการผลิต ที่ได้รับการรับรองระบบการบริหารงานคุณภาพ และมาตรฐานจากญี่ปุ่น ทำให้ปัจจุบัน น้ำสลัดคิวพีมีส่วนแบ่งตลาดสูงสุดในญี่ปุ่นติดต่อกันหลายปี และยังมีการขยายตลาดออกไปในหลายประเทศทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง

ย้อนกลับไปเมื่อ 40 ปีก่อน ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของ บริษัท คิวพี (ประเทศไทย) จำกัด
เริ่มจากบริษัท สหพัฒนาอินเตอร์โฮลดิ้ง จำกัดและบริษัท คิวพี คอร์ปอเรชั่น ประเทศญี่ปุ่น ได้ร่วมทำบันทึกข้อตกลงการผลิตมายองเนสในประเทศไทย
ต่อมาใน พ.ศ. 2530 ได้ร่วมทุนกับกลุ่มสหพัฒน์ ก่อตั้งเป็นบริษัท ไทยคิวพี จำกัด
กระทั่งใน พ.ศ. 2552 จึงได้รวมบริษัท ไทยคิวพีและบริษัท กิ่วไป้ (ประเทศไทย) จำกัด เข้าด้วยกัน กลายมาเป็น บริษัท คิวพี (ประเทศไทย) จำกัด จนถึงทุกวันนี้

นอกจากจะเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายสินค้ามายองเนส น้ำสลัด น้ำส้มสายชูและสินค้าพร้อมทานแล้ว คิวพี (ประเทศไทย) ยังแตกไลน์มาผลิตสินค้าอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น ผลิตภัณฑ์ซอส ซุป สเปรดและผักตัดแต่ง มีสินค้าวางจำหน่ายทั้งในประเทศ และ ส่งไปขายยังต่างประเทศ

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคมากมาย แต่หนึ่งในสินค้าเรือธงของคิวพี ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภคชาวไทยและอีกหลายประเทศทั่วโลก คือ “น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น”

ซึ่งเมื่อย้อนไปในสมัยก่อน คนไทยที่ไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นแล้วชื่นชอบและติดใจในรสชาติ จึงซื้อน้ำสลัดคิวพีติดมือกลับมา และถูกถามหากันมากมาย จนได้เริ่มผลิตในประเทศไทย ซึ่งจุดเด่นของน้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่นนี้ อยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ อย่าง งาคั่วแท้ นำเข้าจากญี่ปุ่น ทำให้ได้กลิ่นหอมของงา ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อครีมสลัดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่น เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ที่หาไม่ได้จากที่ไหน นอกจากน้ำสลัดคิวพีเท่านั้น...

ปัจจุบัน น้ำสลัดของคิวพี มีหลากหลายรสชาติเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค และยังเป็นน้ำสลัดแบรนด์แรก ที่ได้รับสัญลักษณ์ทางเลือกเพื่อสุขภาพ ที่สำคัญน้ำสลัดคิวพีทุกรสชาติไม่ใส่ผงชูรส

นอกจากนี้ยังมีกลยุทธ์การสร้างแบรนด์และเพิ่มยอดขายที่น่าสนใจ ด้วยการสร้างภาพจำในใจผู้บริโภคว่า

“คิวพี เป็นได้มากกว่าน้ำสลัด”

ดังนั้น จึงไม่จำเป็นต้องกินคู่กับสลัดเท่านั้น แต่สามารถนำมาใช้จับคู่กับเมนูอื่น ๆ ไม่ว่าจะนำไปหมักเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มรสชาติ นำไปผัดกับเมนูเส้น กินกับสปาเก็ตตี้ ชาบู ชาบู หรือ ใช้เป็นน้ำจิ้มก็ได้

เท่ากับว่า จากนี้ไม่เพียงน้ำสลัดคิวพี สามารถเป็นส่วนหนึ่งของแทบทุกมื้ออาหาร แต่ยังเป็นการขยายฐานลูกค้าของน้ำสลัดคิวพี ที่ไม่ได้จำกัดอยู่แค่คนที่ชอบกินสลัดเท่านั้น เพราะไม่ว่าใครก็สามารถฟินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำสลัดคิวพีได้

จากความใส่ใจทั้งหมดนี้เอง ทำให้น้ำสลัดคิวพี กลายเป็นเมนูที่หลายคนเทใจให้ และ เลือกมีไว้ติดตู้เย็นที่บ้าน พิสูจน์ได้จากการเป็นผู้นำในตลาด ด้วยยอดขายอันดับหนึ่งนั่นเอง (อ้างอิงข้อมูลจาก Nielsen)

อย่าเชื่อจนกว่าจะได้ลองด้วยตัวเอง แล้วจะรู้ว่าทำไมใคร ๆ ถึงตกหลุมรักน้ำสลัดคิวพี...จนถอนตัวไม่ขึ้น