ในวันที่ Market Think ได้นำเสนอเรื่องของร้านสุกี้บุฟเฟต์ HOT POT ถึงการปิดสาขาต่อเนื่องจนถึงการประสบปัญหาขาดทุน จากนั้นเพียงไม่กี่วัน เราได้มีโอกาสเยี่ยมเยือนร้าน HOT POT พร้อมกับมีโอกาสได้สัมภาษณ์คุณ โชติวิทย์ เตชะอุบล ผู้บริหารระดับสูงและทีมผู้บริหารรุ่นใหม่ บริษัท เจซีเค ฮอสพิทอลลิตี้ จำกัด (มหาชน)