ซึ่งเป็นร้านหมูกระทะ ที่ชูจุดเด่นเรื่องการยกระดับร้านหมูกระทะไทย ทั้งด้านคุณภาพและบริการ เพื่อให้ไม่แพ้ร้านปิ้งย่างของต่างประเทศ
SKA หมูกระทะ มีการวางกลยุทธ์โดยจะเน้นไปที่ทำเลที่ตั้งที่เป็น CBD (ย่านศูนย์กลางธุรกิจ) เพื่อเจาะกลุ่มพนักงานและกลุ่มวัยรุ่นที่ชื่นชอบในการมาพักผ่อนสังสรรค์กัน ด้วยการทานหมูกระทะกันเป็นกลุ่ม
ใครจะไปคิดว่า วันหนึ่งเมนูหมูกระทะและชาบู ที่หลายคนคุ้นเคย จะถูกยกระดับไปเสิร์ฟอยู่บนรูฟท็อป (Rooftop) หรือดาดฟ้าของโรงแรมหรู ที่ปกติใช้เป็นสถานที่เสิร์ฟอาหารจานหรูไม่พอ แขกที่มายังได้ดื่มด่ำกับวิวทิวทัศน์ยามกลางคืน