กรณีศึกษา “ส้มตำนัว” ร้านอาหารอีสานที่แซ่บนัว จน “กลุ่มเซ็นทรัล” ยังอยากเป็นเจ้าของ

ถ้าไปดูพอร์ตโฟลิโอร้านอาหารในเครือของ CRG จะเห็นว่า แม้ CRG จะมีทั้งแบรนด์ร้านอาหารไทย ร้านอาหารญี่ปุ่น ไอศกรีม ของทานเล่น ร้านสลัด ไปจนถึงร้านชาไข่มุก แต่จิ๊กซอร์ที่ยังขาดหายไป คือ ร้านอาหารอีสาน