หากพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือ ถ้าไม่นับแหล่งรวมก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นชื่อ อย่างที่ รังสิต ปทุมธานี และอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ แบรนด์แรกๆ ที่คนนึกถึง คงหนีไม่พ้น “ท่าสยาม” ผู้สร้างตำนาน นำร้านก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้าง หรือถ้าอินเทรนด์ตามกระแสโซเชียล ก็ต้อง “ทองสมิทธ์”