เล่าการตลาด หมึกกรุบบุกราตรี จากขนมทานเล่น สู่ไอเทมคู่ใจ “สายดื่ม”

หมึกกรุบหายไปไหน ?
ประโยคธรรมดา ๆ ที่ดูเหมือนจะไม่มีอะไรมาก แต่บ่งบอกได้เป็นอย่างดีว่า หมึกกรุบเป็นขนมยอดฮิตในช่วงนี้มากแค่ไหน เพราะแค่หายไป ใครหลาย ๆ คนก็ออกมาตามหา

ซึ่งหากลองดูตามโซเชียลมีเดีย จะเห็นได้ว่า หมึกกรุบไม่ได้เป็นไวรัลเพราะแค่ความอร่อยเผ็ดชา
แต่ยังเป็นไวรัลจากการที่หลาย ๆ คนนำไปทดลองทานในรูปแบบใหม่ ๆ เช่น ห่อกับสาหร่าย หรือทานคู่กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ล่าสุด Marketing SUNSU ของแบรนด์หมึกกรุบ ยังได้รังสรรค์การทานหมึกกรุบรูปแบบใหม่ ผ่านแคมเปญ “หมึกกรุบบุกราตรี”

เชื่อว่าเห็นแค่ชื่อ หลายคนก็อาจจะเดาได้ในใจว่า หมึกกรุบจะกลายเป็นเมนูอะไรได้..

แต่ก่อนที่จะเฉลย มาลองดูกันก่อนว่า แล้วแคมเปญหมึกกรุบบุกราตรี มีที่มาอย่างไร ?

หากใครยังไม่รู้ SUNSU เป็นแบรนด์เยลลี่บุก 0 แคล เจ้าแรกของประเทศไทย
เท่านั้นยังไม่พอ ในเดือนเมษายนที่ผ่านมา ยังปั้นหมึกกรุบเป็นบุกปรุงรสหม่าล่า ซึ่งก็เป็นเจ้าแรกของประเทศไทยเช่นกัน

ทำให้หลังจากตีตลาดแค่ไม่กี่เดือน หมึกกรุบ ก็เป็นกระแสไวรัลจนสินค้าขาดตลาดมาตลอด

ทีนี้กลับมาที่ แคมเปญหมึกกรุบบุกราตรีกันต่อ

ในทางการตลาดมีทฤษฎีพื้นฐานที่ชื่อว่า Brand Positioning
อธิบายง่าย ๆ คือ การกำหนดจุดยืนของแบรนด์ว่า แบรนด์ของเราคือใคร ลูกค้าจะเลือกซื้อสินค้าหรือบริการของเราเพราะอะไร

ซึ่งตามทฤษฎีแล้ว สินค้า 1 อย่าง สามารถวางจุดยืนได้มากกว่า 1 ตำแหน่ง

ยกตัวอย่างเช่น
Apple Watch ไม่ได้ตีตลาดแค่ลูกค้าที่ชอบออกกำลังกาย แต่ยังมีฟีเชอร์ที่ตอบโจทย์ทั้งลูกค้าสายสุขภาพที่ชอบตรวจเช็กร่างกาย หรือลูกค้าสายทำงานที่เอาไว้อ่านข้อความ

เช่นเดียวกับ หมึกกรุบ ที่ก็ไม่วางจุดยืนให้เป็นของทานเล่น แต่กลับวางให้เป็นมากกว่านั้นตั้งแต่เริ่มตีตลาด

สังเกตได้จาก แพ็กเกจจิงที่บอกว่า หมึกกรุบเหมาะกับทุกสาย ไม่ว่าจะเป็น

- สายเดี่ยว ชอบกินแบบเพียว ๆ แค่ฉีกซองก็แซ่บได้
- สายดูด ซดน้ำร้อน ๆ ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป พร้อมเพิ่มความนัวด้วยหมึกกรุบ
- สายด่วน ทานหมึกกรุบคู่กับอาหารจานด่วน หรือ Ready to Eat ก็เฟี้ยวได้แบบรวดเร็ว

ส่วนสายสุดท้าย หลายคนอาจคาดไม่ถึงว่า หมึกกรุบก็เหมาะกับ “สายดื่ม” เช่นกัน

โดยหมึกกรุบจะเป็นเหมือนกับแกล้ม แทนที่ถั่วหรือเฟรนช์ฟรายส์ แต่มาในราคาแค่ 25 บาทต่อซอง ช่วยให้ทุกการดื่มและงานปาร์ตีเอนจอยได้มากยิ่งขึ้น

งานนี้เพื่อเป็นการเข้าถึงสายดื่ม ให้รับรู้ว่า หมึกกรุบเหมาะกับสายดื่มแค่ไหน
จึงเป็นที่มาของแคมเปญ “หมึกกรุบบุกราตรี” ที่ยก Food Truck ไปเสิร์ฟ “ซูชิหมึกกรุบ” ให้ลูกค้าสายดื่มถึงย่านเอกมัย ในช่วงวันศุกร์-วันเสาร์ที่ 22-23 พฤศจิกายนที่ผ่านมา

นอกจากหมึกกรุบจะเล่นใหญ่เสิร์ฟซูชิหน้าหมึกกรุบ ซึ่งเปรียบเสมือนเป็นการ Sampling หรือแจกสินค้าให้ลูกค้ากลุ่มเป้าหมายได้ทดลองความอร่อยเผ็ดชา และรับรู้ด้วยตัวเองว่าหมึกกรุบเป็นเพื่อนให้กับสายดื่มได้แล้ว

ในแคมเปญนี้ยังมีอีกกิจกรรมที่คุ้มมาก ๆ อย่าง “ตามหาตัวท็อปหมึกกรุบ”

กติกาง่าย ๆ เพียงแค่ให้ทุกคนงัดความแซ่บในตัวมาสู้กับหมึกกรุบ หรือโพสต์อะไรก็ได้ที่เกี่ยวข้องกับหมึกกรุบ จากนั้นโพสต์ลงบนโซเชียลมีเดีย พร้อมติด #ตัวท็อปหมึกกรุบ

ใครที่มียอด Like, Comment และ Share รวมกันสูงสุด 3 อันดับแรก ก็รับไปเลยตำแหน่ง “ตัวท็อปหมึกกรุบ” ที่จะได้รับรางวัลหมึกกรุบไปทานแบบฟรี ๆ 1 ปี หรือจำนวน 5 ลัง !

มาถึงตรงนี้ เชื่อว่าสายดื่ม สายปาร์ตีหลายคนคงอยากรู้แล้วว่า หมึกกรุบจะเข้ากับการดื่มได้มากแค่ไหน

ต้องบอกว่า กิจกรรมยก Food Truck ไม่ได้จบแค่ย่านเอกมัยที่จัดไปแล้วเท่านั้น
แต่หมึกกรุบยังจะบุกไปกันต่อที่ย่านอารีย์ และย่านอื่น ๆ อีกมากมาย

ซึ่งใครที่เป็นสายดื่ม สายปาร์ตี ก็รอเซอร์ไพรส์แบบเผ็ด ๆ จากหมึกกรุบกันได้เลย
โดยสามารถติดตามรายละเอียดย่านต่อ ๆ ไปได้ที่ Facebook Page: SUNSU OFFICIAL

สุดท้ายนี้ หากลองวิเคราะห์ในมุมการตลาดของ หมึกกรุบ
เรียกได้ว่าเป็นเคสที่น่าสนใจสำหรับการทำการตลาดด้วย Market Development Strategy หรือกลยุทธ์การพัฒนาตลาด

คือการทำให้ผลิตภัณฑ์เดิมที่มี สามารถขยายตลาดไปสู่ลูกค้ากลุ่มใหม่ ๆ ได้ตลอดเวลา

ในที่นี้ก็คือ หมึกกรุบไม่ได้เป็นแค่ของทานเล่น สำหรับสายเดี่ยวที่ชอบทานเป็นขนม
แต่ยังเป็นได้มากกว่านั้น เพราะตอบโจทย์ลูกค้าทั้งสายดูด สายด่วน และสายดื่มนั่นเอง

มาถึงตรงนี้ คงเห็นแล้วว่า การตลาดของหมึกกรุบน่าสนใจและครีเอตแค่ไหน
แล้วในครั้งต่อ ๆ ไป หมึกกรุบจะทำการตลาดแบบไหนอีกบ้าง รอติดตามกันได้เลย..

#หมึกกรุบ #หมึกกรุบบุกราตรี #ชุบมื้ออร่อยให้ตัวคุณ
#กินเดี่ยวอร่อยกรึบกินคู่อร่อยกรุบ
#ความสุขที่ไม่รู้สึกผิด #ตัวท็อปหมึกกรุบ