LINE MAN เผย “หม่าล่า” เป็นอาหารแห่งปี และย่านห้วยขวาง มีร้านหม่าล่าเยอะสุดในประเทศ

วันนี้ LINE MAN ประเทศไทย ได้มีการเผยอินไซต์ที่น่าสนใจ ว่าในปีที่ผ่านมา เทรนด์การรับประทานอาหารของคนไทย เป็นอย่างไรบ้าง ?

โดยทาง MarketThink ก็ได้สรุปข้อมูลที่น่าสนใจ และคิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์กับหลายคน เอาไว้ดังนี้

-LINE MAN บอกว่าตอนนี้แอป LINEMAN มีฐานผู้ใช้ทะลุ 10 ล้านคน และมีจำนวนร้านอาหารใน LINE MAN กว่า 1,000,000 ร้าน กระจายครบทั้ง 77 จังหวัดของประเทศไทยแล้ว

-ปีที่ผ่านมา อาหารประเภท “หมาล่า” มาแรงที่สุด ด้วยยอดขายหม่าล่าเสียบไม้และสุกี้ชาบูหม่าล่า กว่า 1,000,000 ออร์เดอร์ภายในปีเดียว ซึ่งเติบโตจากปีที่แล้ว 45%

-ส่วนท็อปปิงที่คนไทยสั่งมาทานกับหม่าล่ามากที่สุด จะเป็น ฟองเต้าหู้, เห็ดเข็มทอง, เต้าหู้ปลาชีส, ไส้เป็ด และเส้นมันจีน ตามลำดับ

หมายความว่า ถ้าอยากทำธุรกิจร้านหมาล่า ก็ควรพิจารณ​าใส่ท็อปปิงพวกนี้ไว้ในเมนูด้วย

-“ฉงเมาไท่ หม่าล่าทั่ง” เป็นร้านหม่าล่าที่คว้าแชมป์ยอดขายดิลิเวอรีมากที่สุด
ตามมาด้วย อี้จาสุกี้หม่าล่า และ Haidilao

-ห้วยขวาง เป็นย่านที่มีร้านหม่าล่ามากที่สุดในไทย ณ เวลานี้

-ตัดมาทื่อาหารหมวดอื่น ๆ พบว่า หมูกรอบคั่วพริกเกลือ เป็นเมนูที่มียอดสั่ง เติบโตสุดของปี
ตามมาด้วยกะเพราหมูกรอบ ซึ่งทั้งสองเมนู มีคนสั่งรวมกันกว่า 4,600,000 จาน

-แต่คนไทย ก็ยังคงชอบกินส้มตำอยู่ดี โดยปีที่ผ่านมาคนไทยสั่งส้มตำผ่าน LINE MAN ไปทั้งหมด 18 ล้านครก และเป็นแชมป์เมนูที่คนสั่งเยอะที่สุด เป็นปีที่สองติดต่อกัน

-Emily's ร้านเส้นหมี่ไก่ฉีกชื่อดัง มียอดดิลิเวอรีเพิ่มขึ่น 280% จากการเป็นไวรัลบน TikTok
หมายความว่าช่องทาง TikTok นั้นสำคัญมาก ถ้าอยากทำร้านอาหารในยุคนี้

สุดท้ายนี้ LINE MAN บอกว่า ปี 2023 ที่ผ่านมานั้นเป็น “ปีแห่งหม่าล่า”

และแม้ว่ากระแสของ ร้านหม่าล่า จะดูดรอปไปในช่วงหลัง ๆ
แต่นั่นเป็นเพราะคนไทยเริ่มคุ้นชินกับเมนูหม่าล่าแล้ว

เหมือนกับที่คนไทยคุ้นเคยกับอาหารญี่ปุ่น, ปิ้งย่างเกาหลี

จนหม่าล่า กลายเป็นตัวเลือกในชีวิตประจำวันมากกว่า
และไม่ใช่อะไรที่ดูตื่นเต้นเหมือนในช่วงแรกแล้ว..