ชวนลิ้มลอง.. เมนูสำรับ "ตามรอยผู้นำเอเปค 2022" จากร้าน R-HAAN การันตีรางวัลมิชลิน 2 ดาว 4 ปีซ้อน

ถึงการจัดการประชุม APEC 2022 จะจบลงไปแล้ว.. แต่เมนูสำรับ "ตามรอยผู้นำเอเปค 2022" เมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์ขึ้น เพื่อต้อนรับต้อนรับผู้นำเขตเศรษฐกิจ 21 ประเทศ โดยร้านอาหาร (R-HAAN) ร้านอาหารไทยแบบ Fine Dining ที่ร่วมก่อตั้งโดย คุณต๊อด-ปิติ ภิรมย์ภักดี และเชฟชุมพล แจ้งไพร

ยังคงรอให้ทุกคนมาลิ้มลองรสชาติของความพิเศษ ตั้งแต่วันนี้ - 4 ธันวาคม 2565

โดยในสำรับ ประกอบไปด้วย อาหาร 4 คอร์ส 7 เมนู

1) อาหารเรียกน้ำย่อย

- “อามูซ-บุช (Amuse-Bouche)” นำเสนอกระทงทองไส้ครีมซอส และไข่ปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์ ของโครงการหลวงดอยอินทนนท์

- “Welcome To Thailand” นำเสนออาหารไทย 4 ภาค ขนาดพอดีคำ วางบนแผนที่ประเทศไทยประจำแต่ละภาค ได้แก่

แอ่วเหนือ – ข้าวซอยหมี่กรอบไทยล้านนา
เที่ยวกลาง – ต้มยำทอดมันกุ้งแม่น้ำกรุงศรีอยุธยา
ยามอีสาน – โคราชวากิวย่างถ่านสมุนไพรจิ้มแจ่ว
ล่องใต้ – ไก่เบตงย่างกอและ

2) สลัด

- “ยำใหญ่ผักออร์แกนิก 9 อย่าง” นำเสนอผักออร์แกนิก จากวิสาหกิจชุมชนทั่วทุกภาคของเมืองไทย ไก่ออร์แกนิก กุ้งมังกร 7 สีภูเก็ต พร้อมไข่เป็ดไล่ทุ่งเมืองสุพรรณบุรี ดองดอกเกลือเมืองเพชร

3) อาหารจากหลัก

- เสิร์ฟข้าวพร้อมอาหาร 3 อย่าง ได้แก่

แกงมัสมั่นชาววังเนื้อน่องโคขุน จากสหกรณ์โพนยางคำ สกลนคร และผักไทยรวมราตาตูย
ปลาเก๋ามุกออร์แกนิกจากทะเลภูเก็ต พร้อมซอสต้มข่าเห็ดรวมโฟมใบมะกรูด
ข้าวหอมมะลิไทยจากทุ่งกุลาร้องไห้ และข้าวกล้อง 9 ชนิดอบตะไคร้หอม

4) ของหวาน

- ขนมหม้อแกงเผือกภูเขาและเม็ดบัวซอสผลไม้ไทย เสิร์ฟพร้อมกับซอร์เบต์เสาวรสน้ำผึ้งดอกลำไย

- ขนม 5 อย่าง ได้แก่ ดาราทอง, ช็อกโกแลตไทยเชียงใหม่ ไส้บรั่นดีไทยกระชายดำ, ขนมมะลิไส้มะพร้าว, มาการองลิ้นจี่, ขนมเปียกปูนใบเตย เสิร์ฟคู่กับชาเฟลอร์ ดู นอร์ท จากเมืองเหนือ หรือยอดกาแฟเมืองน่าน

- ผลไม้ไทย 7 อย่าง

ปิดท้ายด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ

ล่าสุด ร้าน “อาหาร (R-HAAN)” ได้รับรางวัลมิชลิน ระดับ 2 ดาว ติดต่อกันต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 (ปี 2563, ปี 2564, ปี 2565 และในปี 2566)

ร้าน “อาหาร (R-HAAN)” เกิดจากความตั้งใจของ คุณต๊อด-ปิติ ภิรมย์ภักดี และเชฟชุมพล แจ้งไพร
ที่ต้องการให้ร้าน “อาหาร (R-HAAN)” สามารถทำหน้าที่เผยแพร่วัฒนธรรมอาหารของไทยได้

จุดเด่นคือ การนำวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุดทั่วประเทศ มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารรสชาติไทยแท้
โดยนำเสนอทั้ง 8 รสชาติ ได้แก่ เปรี้ยว หวาน เค็ม มัน ขม เผ็ด ฝาด และซ่า

นอกจาก จุดเด่นของรสชาติอาหาร ยังเสริมรสด้วยสัมผัสทั้ง 5 คือ รูป รส กลิ่น สี และสัมผัส ที่ลงตัว
ผสมผสานกับการนำเสนอรูปลักษณ์ที่สวยงาม สะท้อนความวิจิตรของวัฒนธรรมความเป็นไทย
เพื่อให้ชาวไทยและชาวต่างชาติได้รับประสบการณ์ และลิ้มลองอาหารสำรับไทยแท้ ๆ

สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/RHAANThai/posts/pfbid0sEtTFG8rGJzo4VVPa7MRwyTfqVY5YmURcY3kP8v7BirijqULi7ubfQfjyKavLtbpl