McDonald’s ญี่ปุ่นกว่า 2,900 สาขา จำกัดการขายเฟรนช์ฟรายส์แค่ไซซ์เล็ก เนื่องจากขาดแคลนมันฝรั่ง

ช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เป็นปีที่เกิดวิกฤติซัปพลายเชนในหลาย ๆ ประเทศ สาเหตุก็เพราะการระบาดของโควิด ที่ทำให้การผลิตและการขนส่งต้องล่าช้าออกไป เช่น วิกฤติการขาดแคลนชิปเซมิคอนดักเตอร์ในอุตสาหกรรมรถยนต์ ที่ทำให้หลายบริษัทต้องลดกำลังการผลิตลง

แต่วิกฤติซัปพลายเชนไม่ได้เกิดขึ้นกับอุตสาหกรรมการผลิตเพียงอย่างเดียว
ธุรกิจอาหารต่างก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน

ล่าสุด McDonald’s ของประเทศญี่ปุ่น ที่มีกว่า 2,900 สาขาทั่วประเทศ ประกาศระงับการขายเฟรนช์ฟรายส์ขนาดกลางและขนาดใหญ่ โดยจะขายเพียงแค่ขนาดเล็กเท่านั้น
เริ่มตั้งแต่วันศุกร์ที่ 24 ธันวาคมนี้ เป็นต้นไป และจะกลับมาขายอีกครั้งในช่วงปีใหม่

สาเหตุก็เพราะ เกิดน้ำท่วมหนักที่บริเวณท่าเรือแวนคูเวอร์ ท่าเรือที่ใหญ่ที่สุดในประเทศแคนาดา ซึ่งปกติแล้ว McDonald’s จะนำเข้ามันฝรั่งที่ใช้ จากท่าเรือใกล้เมืองแวนคูเวอร์นี้เอง
รวมถึงจากวิกฤติซัปพลายเชนที่เกิดขึ้นทั่วโลกจากโควิด จึงทำให้มันฝรั่งขาดแคลน

ดังนั้น McDonald’s จึงต้องประกาศใช้มาตรการนี้ เพื่อให้มั่นใจว่า ลูกค้าจะยังสามารถสั่งเฟรนช์ฟรายส์ต่อได้อย่างทั่วถึง
แม้ว่าการจัดหาวัตถุดิบดังกล่าวให้ได้อย่างมั่นคง จะเป็นเรื่องที่ยากก็ตาม

สำหรับเมนูชุดเซ็ตของ McDonald’s ที่มีเฟรนช์ฟรายส์ขนาดกลาง ลูกค้าจะได้รับส่วนลด 50 เยน (ราว 15 บาท) ต่อเซ็ต สำหรับขนาดเฟรนช์ฟรายส์ที่ต้องลดลง

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ McDonald’s ในประเทศญี่ปุ่น ประกาศลดขนาดเฟรนช์ฟรายส์

ในปี 2014 ก็เคยเกิดปัญหาที่คล้ายกัน เนื่องจากเกิดข้อพิพาทที่ยืดเยื้อระหว่างพนักงานท่าเรือ, คลังสินค้า และผู้ประกอบการขนส่งทางเรือ ซึ่งส่งผลกระทบต่อท่าเรือกว่า 29 แห่งบนชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐฯ ทำให้เกิดการขาดแคลนเฟรนช์ฟรายส์ตามมา

ทาง McDonald's ก็ได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาฉุกเฉิน ด้วยการขายเฟรนช์ฟรายส์แค่ขนาดเล็กเท่านั้น
และใช้วิธีการขนส่งเฟรนช์ฟรายส์ 1,000 ตัน ผ่านทางเครื่องบิน แทนการขนส่งทางเรือ..

หรือในช่วงสิงหาคมที่ผ่านมา McDonald's กว่า 1,250 สาขาในสหราชอาณาจักร ประกาศหยุดขายมิลก์เชกและเครื่องดื่มบรรจุขวด เนื่องจากการขาดแคลนรถบรรทุกทั่วทั้งประเทศ หลังสหราชอาณาจักรถอนตัวออกจากสหภาพยุโรป

อ้างอิง :
-https://www.bbc.com/news/business-59750613
-https://www.theguardian.com/world/2021/dec/22/mcdonalds-rations-fries-in-japan-due-to-potato-shortage