ซิซซ์เล่อร์ ยิ้มรับดิลิเวอรี ดันยอดรวมปีนี้ โต 20% พร้อมลุย “Oktoberfest” ดึงเมนูขึ้นชื่อเยอรมนี กระตุ้นยอดขาย

ตลอดทั้ง 3 ไตรมาสในปีนี้ ภาพรวมของซิซซ์เล่อร์ มีการเติบโตอยู่ที่ 20% ทั้งในส่วนยอดดิลิเวอรี ที่มีการเติบโตสูงขึ้นอย่างมาก และยอดการนั่งรับประทานที่ร้าน มีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ซึ่งคิดเป็นการเติบโต 2 เท่าจากต้นปี และ 3 เท่า เมื่อเทียบกับช่วงวิกฤติเดียวกันเมื่อปีที่แล้ว
ทำให้ซิซซ์เล่อร์ มั่นใจว่าไตรมาส 4 ปี 2564 สถานการณ์โดยรวมจะดีขึ้นตามลำดับ

คุณกรีฑากร ศิริอัฐ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอสแอลอาร์ที จำกัด ในเครือ เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ผู้ให้บริการร้านอาหารภายใต้แบรนด์ ซิซซ์เล่อร์ กล่าว
ล่าสุดได้ยกขบวนเมนู “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” (Oktoberfest) 5 เมนู 5 สไตล์ มาเสิร์ฟแบบจัดเต็ม เอาใจผู้บริโภคที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ตะวันตก

และตั้งเป้าแคมเปญ Oktoberfest จะสามารถกระตุ้นยอดขายเพิ่ม 20% เพื่อเสริมให้ยอดปิดไตรมาสสุดท้ายของปี เป็นไปได้อย่างสวยงาม

ทั้งนี้กลยุทธ์หลักที่เป็นเหมือน DNA ของซิซซ์เล่อร์ คือ

1) การรังสรรค์เมนูใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี

เพื่อมอบความหลากหลายในการรับประทานอาหารของผู้บริโภค ควบคู่ไปกับสลัดบาร์ที่มีคุณภาพอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ตลอดจนบรรยากาศของร้านที่เหมาะสำหรับผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย

2) เดินหน้าขยายสาขาทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด

เพื่อรองรับตลาดผู้บริโภคให้ครอบคลุมมากที่สุด โดยภายในสิ้นปี 2564 เตรียมเปิดสาขาเพิ่มเติมไม่ว่าจะเป็น เดอะมอลล์ ท่าพระ, โรบินสัน สระบุรี, โรบินสัน ฉะเชิงเทรา และเซ็นทรัล ศรีราชา ให้บริการครอบคลุมทั้งการนั่งรับประทานที่ร้าน, ดิลิเวอรี และสั่งกลับบ้าน

ในขณะเดียวกัน ก็ได้มีการสร้าง Sizzler Cloud Kitchen หลายแห่ง อาทิ มหาวิทยาลัยเกษตร, ประชาอุทิศ, สุขาภิบาล 3 และดอนเมือง เพื่ออำนวยความสะดวกให้ลูกค้า สามารถรับอาหารได้อย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น

ปัจจุบันซิซซ์เล่อร์ ได้เปิดให้บริการทั้งนั่งรับประทานในร้าน, แบบดิลิเวอรี และสั่งกลับบ้าน ทั้งหมด 53 สาขาทั่วประเทศ รวมถึงซิซซ์เล่อร์ ทู โก 2 สาขา ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์ และโรงพยาบาลกรุงเทพ

พร้อมกันนี้ ได้คาดการ์ณว่า ในช่วงระยะเวลาที่เหลือของปี 2564 หากไม่มีการแพร่ระบาดของโควิดระลอกใหม่ ก็มั่นใจว่าสถานการณ์ของร้านอาหารจะกลับมาเปิดให้บริการเต็มรูปแบบกันมากขึ้น และมีอัตราการเติบโตดีขึ้นตามลำดับ

ด้านคุณนงชนก สถานานนท์ ผู้ช่วยรองประธานบริหาร กลุ่มการตลาด บริษัท เอสแอลอาร์ที จำกัด กล่าวว่า
หลังจากภาครัฐได้คลายล็อกดาวน์ ทำให้ร้านอาหารกลับมาเปิดบริการได้เป็นปกติ อีกทั้งเป็นช่วงปลายปีที่ถือเป็นเทศกาลแห่งความสุขของใครหลาย ๆ คน ซิซซ์เล่อร์จึงได้เปิดตัวเมนู “Oktoberfest” ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเทศกาลอาหารและเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศเยอรมนี

และเป็นเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดของโลก ที่มักจะจัดขึ้นในระหว่างช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคมของทุกปี

โดยซิซซ์เล่อร์ได้รังสรรค์เมนูดังกล่าวขึ้น เพื่อมอบประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดแก่ผู้บริโภคทุกกลุ่มในทุกสถานการณ์ โดยไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศต้นกำเนิด ก็สามารถลิ้มลองรสชาติของอาหารสไตล์เยอรมันแท้ ๆ ได้

โดยตั้งเป้าเมนู Oktoberfest จะสามารถกระตุ้นยอดขายได้ 20% และเสริมการเติบโตภาพรวมยอดขายในไตรมาสสุดท้ายของปีได้เป็นอย่างดี

สำหรับ Oktoberfest ประกอบไปด้วยอาหาร 5 เมนู 5 สไตล์ด้วยกัน ได้แก่

-ขาหมูทอดและไส้กรอกสไตล์เยอรมัน (Pork Knuckle & Mixed Sausages)
ขาหมูชิ้นใหญ่ทอดกรอบมาพร้อมไส้กรอกเยอรมัน สามารถแบ่งทานได้ เสิร์ฟพร้อมสลัดบาร์ 2 ท่านในราคา 799 บาท

-ฟิชแอนด์ชิปส์ ผสมเบียร์ สไตล์เยอรมัน (Beer Battered Fish & Chips)
เนื้อปลาชุบแป้งผสมเบียร์ทอดสไตล์เยอรมัน เสิร์ฟความอร่อยคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ในราคา 299 บาท

-ไส้กรอกรวม สไตล์เยอรมัน” (Mixed Sausages & Roasted Potatoes with Bacon)
ไส้กรอกเยอรมันนำเข้าชิ้นโตหลากหลายรสชาติ เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งสุดอร่อยที่เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเบคอนกรอบ ในราคา 459 บาท

-สเต๊กหมูทอด สไตล์เยอรมัน (Pork Schnitzel)
สเต๊กหมูชิ้นใหญ่สุดชุ่มฉ่ำที่ถูกนำไปทอดกรอบ เพิ่มรสชาติด้วยซอสสูตรเฉพาะซิซซ์เล่อร์และเห็ด ในราคา 369 บาท

-ยำไส้กรอกเยอรมัน (Mixed Sausages Spicy Salad)
ไส้กรอกเยอรมันที่ถูกนำมาผสมผสานกับยำในสไตล์ไทย ๆ ให้รสชาติเข้มข้นถึงใจ ให้ได้ทานรองท้องระหว่างรออาหารจานหลักมาเสิร์ฟในราคา 199 บาท

ทั้งนี้เมนู Oktoberfest พร้อมให้มาสัมผัสรสชาติ ได้ที่ร้านซิซซ์เลอร์ทั่วประเทศ และแบบดิลิเวอรี
ตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม จนถึง 30 พฤศจิกายน 2564 เท่านั้น (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด)