ปฏิเสธไม่ได้ว่า วงการธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหาร ถือเป็นตลาด Red Ocean ในสายตาของใครหลาย ๆ คน แต่กลับกัน.. แม้ตลาดนี้จะเป็นสมรภูมิเลือด ก็ยังมีเศรษฐีหน้าใหม่เกิดขึ้นทุกวัน จากการทำธุรกิจด้วยกลยุทธ์ “สร้างมูลค่าเพิ่มให้อาหาร”