“บนโต๊ะอาหาร 1 มื้อมันสามารถทำให้ทุกคนมีความสุขและสนุกร่วมกันทั้งการปิ้ง ปรุงรสชาติ ซึ่งเมื่อ 32 ปีที่แล้ว รูปแบบการทานปิ้งย่างยังไม่แพร่หลาย” คุณชูพงศ์ ชูพจน์เจริญ ผู้ก่อตั้ง บาร์บีคิวพลาซ่า เล่าถึงไอเดียที่ทำให้เขาตัดสินใจเปิดร้าน บาร์บีคิวพลาซ่า สาขาแรกที่ เซ็นทรัล ลาดพร้าว