ได้แก่ เมนู Tasmanian Salmon Pesto Steak สเต๊กปลาแซลมอนแทสมาเนียชิ้นใหญ่นำเข้าจากออสเตรเลียที่ถูกนำไปย่างฉ่ำ ๆ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยซอสเพสโต้ ทานคู่สลัดผักบล็อกโคลี่และมะเขือเทศเชอรี่ ต่อด้วย Garlic Roasted Salmon สเต๊กปลาแซลมอนย่างกระเทียมเสิร์ฟกับควินัวแดงสุก หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศเชอรี่ และผักร็อคเก็ตสด