ตลาดมัทฉะยังมาแรง.. CRG เปิดตัว “I’M MATCHA” ใช้เกรดพิธีการ แต่เริ่มต้น 95 บาท สาขาแรกที่ เซ็นทรัล ลาดพร้าว

รู้หรือไม่ว่า ตลาดมัทฉะในไทยตอนนี้กำลังโตแรง จากข้อมูลพบว่ามูลค่าตลาดอยู่ที่ราว 400 ล้านบาท และคาดว่าจะเติบโตเฉลี่ย 14.8% ต่อปี ทำให้ที่ผ่านมา เราจะเห็นแบรนด์มัทฉะใหม่ ๆ มากมาย

ล่าสุด CRG หรือ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ก็เป็นอีกรายที่เข้าร่วม Matcha Wave ด้วยการเปิดตัวแบรนด์น้องใหม่อย่าง “I’M MATCHA”

โดยมีจุดเด่นคือ ใช้มัทฉะเกรดพิธีการ (Ceremonial Grade) จากญี่ปุ่น ในราคาเริ่มต้น 95 บาท ซึ่งก่อนหน้านี้ได้ทดลองเปิดขายเฉพาะดิลิเวอรี

แต่เร็ว ๆ นี้กำลังจะเปิดสาขาแรกที่ เซ็นทรัล ลาดพร้าว ในวันที่ 25 กันยายนนี้

- CRG เห็นช่องว่างในตลาดอย่างหนึ่งว่า แบรนด์มัทฉะที่ใช้เกรดพิธีการ มักมาพร้อมกับราคาสูง ทำให้บางคนเลือกดื่มเพียงแค่ครั้งคราว

ซึ่ง I’M MATCHA ก็จะเข้ามาอุดช่องว่างที่ทำให้ลูกค้าเข้าถึงมัทฉะเกรดพิธีการในทุก ๆ วัน ด้วยราคาที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้น โดยตัวมัทฉะก็จะมีการคัดสรรจากหลายแหล่งปลูกและหลายสายพันธุ์ ให้ลูกค้าได้เปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ

ตัวอย่างมัทฉะของ I’M MATCHA เช่น คัดมาจาก 4 แหล่งปลูกสำคัญของญี่ปุ่น ได้แก่ Signature Kagoshima, Yame, Shizuoka และ Uji ซึ่งแต่ละแหล่งมีเอกลักษณ์ด้านรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน

โดยมี Kagoshima (Blend) เป็น Signature Blend ของแบรนด์ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมสดใส ความหวานนุ่ม และรสชาติสมดุล เหมาะสำหรับทั้งการดื่มแบบเพียว ลาเต้ และนำไปสร้างสรรค์เป็นเมนูมัทฉะสไตล์โมเดิร์น

นอกจากนี้ ก็ยังมีเมนูสนุก ๆ เช่น Matcha Strawberry, Matcha Biscoff และ Hokkaido Matcha Affogato

นอกจากเรื่องของเมนูแล้ว I’M MATCHA ยังมาพร้อม “น้องมัทจัง” เป็น Mascot ประจำแบรนด์เพื่อดึงดูดลูกค้า Gen Z ด้วย

- สำหรับ CRG มีแบรนด์ร้านอาหารในเครือที่เราคุ้นหูกันดี เช่น

Pepper Lunch, Ootoya, Auntie Anne's, Mister Donut, Cold Stone Creamery, Yoshinoya, คัตสึยะ, Kiani, Arigato, นักล่าหมูกระทะ, Shinkanzen Sushi, Katsu Midori และ Salad Factory