ไมเนอร์ ปรับแผน ดันร้านไก่ทอด “Bonchon” ไซซ์เล็ก เน้นคล่องตัว
2 ก.ค. 2020
นาย ชัยพัฒน์ ไพฑูรย์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายพัฒนาเชิงกลยุทธ์ บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) เผยว่า ภาพรวมธุรกิจอาหารของไมเนอร์มีแนวโน้มฟื้นตัวดีขึ้น โดยเฉพาะช่องทางออนไลน์
ฝ่ายกลยุทธ์ของไมเนอร์กล่าวว่าต้องเลือกโฟกัสร้านอาหารที่เติบโตดี
โดยกลุ่มที่น่าสนใจสุดคือร้านไก่ทอด Bonchon, Burger King และ The Pizza Company
และในครึ่งปีหลัง ไมเนอร์ได้ปรับแผนการขยายสาขาเพิ่ม จากเดิมที่จะเปิดสาขาใหญ่ จะเปิดสาขาขนาดเล็ก เน้นความคล่องตัวมากขึ้น โดยเฉพาะ Bonchon ที่มีแผนจะเปิดเพิ่มอีก 17 สาขา โดยจะเน้นเปิดตามหัวเมืองหลักในต่างจังหวัด อาคารสำนักงาน และย่านมหาวิทยาลัย
ทั้งนี้ไมเนอร์เชื่อว่าการเพิ่มสาขาที่เน้นให้บริการแบบ Take away หรือสำหรับซื้อกลับบ้าน
จะช่วยเพิ่มยอดขายได้ดีขึ้น และยังสะดวกต่อการขายในช่องทางออนไลน์ผ่านแอปพลิเคชัน Food Delivery ต่างๆ