“เบทาโกร” เปิดตัว “La Comida” แบรนด์ Charcuterie เนื้อสัตว์พร้อมทานสไตล์ยุโรป ชูจุดเด่นคุณภาพพรีเมียมเหนือระดับ มาพร้อม Flagship Store สาขาแรกที่พาร์ค สีลม

"บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน)” หรือ “BTG” บริษัทอาหารครบวงจรชั้นนำของไทย เปิดตัวแบรนด์ “La Comida” ชาร์คูเทอรี (Charcuterie) เนื้อสัตว์พร้อมทานสไตล์ยุโรป ตอกย้ำ
กลยุทธ์การเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเบทาโกร และตั้งเป้าเป็นผู้นำการผลิตสินค้าชาร์คูเทอรี ชูจุดเด่นคุณภาพพรีเมียมเหนือระดับ (Ultra-Premium) ผลิตจากเนื้อหมู S-Pure ผ่านกระบวนการเลี้ยงแบบธรรมชาติ 100% (100% Natural Pure Product) ถูกนำมาตัดแต่งอย่างประณีต

ผ่านกรรมวิธีผลิตในแบบยุโรปดั้งเดิม การันตีรสชาติความอร่อยด้วย Finest & authentic taste พร้อมเปิดตัว Flagship store สาขาแรกที่พาร์ค สีลม ตอบโจทย์กลุ่มผู้ประกอบการด้านอาหาร และพร้อมให้บริการลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ยุโรป ตั้งเป้าหมายขยายสาขาเพิ่มในกรุงเทพฯ และหัวเมืองใหญ่ อาทิ เชียงใหม่ และภูเก็ต 3-5 สาขา ภายในปี 2570

ดร.โอลิเวอร์ ก็อตชัลล์ ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ กลุ่มธุรกิจอาหาร บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) หรือ BTG เปิดเผยว่า จากกระแสการนิยมบริโภคชาร์คูเทอรี และชีสบอร์ด (Cheese board) ในไทยที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ และผู้ที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ยุโรป ประกอบกับผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ต้องนำเข้าจากต่างประเทศเป็นหลัก เบทาโกร ในฐานะบริษัทอาหารครบวงจรชั้นนำของไทยที่ให้ความสำคัญกับการวิจัยและพัฒนา

ผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ๆ จึงได้พัฒนาสินค้าในกลุ่มชาร์คูเทอรี ภายใต้แบรนด์ “La Comida” เพื่อตอกย้ำกลยุทธ์การเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเบทาโกร และตั้งเป้าเป็นผู้นำการผลิตสินค้าชาร์คูเทอรีคุณภาพพรีเมียมเหนือระดับของไทย ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าผู้ประกอบด้านอาหารที่มองหาสินค้าที่มีคุณภาพสูง โดยไม่ต้องนำเข้าสินค้าจากต่างประเทศ

นอกจากนี้ เบทาโกรยังได้เปิดตัว “La Comida Shop” ซึ่งเป็น Flagship store สาขาแรก ณ พาร์ค สีลม เพื่อจำหน่ายสินค้าชาร์คูเทอรี ชีส และสินค้านำเข้า พร้อมให้บริการลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ยุโรป อีกทั้งมีผู้เชี่ยวชาญที่ให้คำแนะนำและบริการชาร์คูเทอรี ฟู้ดเซอร์วิสโซลูชัน (Food Service Solution)

ตั้งแต่การพัฒนาเมนูอาหาร การจัดหาวัตถุดิบ จนถึงการนำส่งผลิตภัณฑ์ถึงลูกค้า ที่สำคัญยังมีแผนที่จะขยายสาขาทั้งในกรุงเทพฯ และหัวเมืองใหญ่ อาทิ เชียงใหม่ และภูเก็ต จำนวน 3-5 สาขา ภายในปี 2570 รวมถึงการขยายไปในตลาดต่างประเทศในแถบเอเชียอีกด้วย

สำหรับแบรนด์ La Comida ใช้วัตถุดิบหลักจากผลิตภัณฑ์เนื้อหมู S-Pure ที่ผ่านกระบวนการเลี้ยงแบบธรรมชาติ 100% แบรนด์แรกและหนึ่งเดียวของไทยที่ได้รับการรับรอง “การเลี้ยงที่ไม่มียาปฏิชีวนะ (Raised Without Antibiotics – RWA)” จาก NSF สหรัฐอเมริกา นำมาผ่านกรรมวิธีผลิตในสไตล์ยุโรปดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็นการหมักเกลือและเครื่องเทศ

การบ่มและรมควัน หรือการปรุงสุกผ่านความร้อน จนเกิดเป็นสินค้าคุณภาพพรีเมียม
ที่เหนือระดับ (Ultra-Premium) การันตีความอร่อยด้วย Finest & authentic taste โดยผู้เชี่ยวชาญชาวยุโรป โดยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์พร้อมทานสไตล์ยุโรป แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่

1) กลุ่ม Dry – Cured Hams มีผลิตภัณฑ์อย่าง “คอปป้า (Coppa)” ผลิตจากเนื้อหมูสันคอ S-Pure หอมกลิ่นกระเทียมพริกไทยดำ, “ฟิเลมิยอง (Filet Mignon)” ผลิตจากเนื้อหมูสันใน S-Pure รสชาติกลมกล่อมด้วยเครื่องเทศไทม์ โรสแมรี่ และหอมกลิ่นสโมค และ “โลโม่ เอมบูชาโด (Lomo Embuchado)” ผลิตจากเนื้อหมูส่วนหลัง
S-Pure มาพร้อมรสเข้มข้นของปาปริก้าและกระเทียม ให้รสชาติที่จัดจ้าน

2) กลุ่ม Cured Sausages ที่มี “ซาลามี (Salami)” ไส้กรอกเนื้อหมู S-Pure บ่มแห้งสไตล์อิตาเลียน หอมกลิ่นกระเทียมและพริกไทยขาว, “โซสซิสง (Saucisson Traditional)” รสชาติคลาสสิคตามแบบฉบับฝรั่งเศส
ด้วยเครื่องเทศอย่างกระเทียม และพริกไทย, “โซสซิสง โรเชฟอร์ 8 (Saucisson Rochefort 8)”

ไส้กรอกเนื้อหมู S-Pure บ่มแห้งชนิดหนา รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นอายเบียร์ Rochefort 8, “โชริโซ (Chorizo)”
ไส้กรอกเนื้อหมู S-Pure บ่มแห้งเข้มข้น รสปาปริก้า กระเทียม และไวน์แดง สุดท้าย “เปปเปอโรนี (Pepperoni)” ไส้กรอกเนื้อหมู S-Pure บ่มแห้ง ผสมเนื้อวัว ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และไวน์ขาว

3) กลุ่ม Spreads ประกอบด้วย “ปาเต้ (Pate)” เนื้อหมู S-Pure ปรุงสุกพร้อมไข่ พริกไทยดำ และ “ริเย็ต (Rillette)” เนื้อหมู S-Pure ปรุงรสด้วยเกลือ สมุนไพร รสชาติต้นตำรับจากฝรั่งเศส

“เบทาโกร” เปิดตัว “La Comida Shop” Flagship store สาขาแรกที่พาร์ค สีสม นำเสนอผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์พร้อมทานสไตล์ยุโรป Charcuterie

“นายวสิษฐ แต้ไพสิฐพงษ์” ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) หรือ BTG พร้อมด้วย “นายชยธร แต้ไพสิฐพงษ์” ประธานเจ้าหน้าที่ กลุ่มงานกลยุทธ์และนวัตกรรม และ “ดร.โอลิเวอร์ ก็อตชัลล์” ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ กลุ่มธุรกิจอาหาร ตลอดคณะผู้บริหารเบทาโกร คู่ค้า และลูกค้า ร่วมกันเปิดตัว “La Comida Shop” Flagship store สาขาแรกที่พาร์ค สีสม นำเสนอผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์พร้อมทานสไตล์ยุโรป Charcuterie ตอบโจทย์กลุ่มผู้ประกอบการด้านอาหาร และลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ยุโรป