เจาะลึกความพิเศษแคมเปญใหม่ Seafood from Norway ที่รังสรรค์เมนูอาหารไทย 4 ภาค จากอาหารทะเลนอร์เวย์

จะเกิดอะไรขึ้น เมื่ออาหารทะเลนอร์เวย์ อย่าง แซลมอน นอร์วีเจียนซาบะ และฟยอร์ดเทราต์ ถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการรังสรรค์อาหารไทย 4 ภาค

งานนี้ แทนที่จะมัวเดาให้เหนื่อย ว่าหน้าตาอาหารจะออกมาเป็นอย่างไร
แล้วรสชาติจะถูกปากคนไทยแค่ไหน ไม่สู้ไปท้าพิสูจน์ เพื่อเปิดประสบการณ์ความอร่อยด้วยตัวเอง

เพราะล่าสุด Seafood from Norway เล่นใหญ่ จัดแคมเปญ “Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า...สู่อาหารไทย 4 ภาค” 
หวังขยายตลาดและความร่วมมือกับร้านอาหารท้องถิ่น และร้านค้าพาร์ตเนอร์ทั่วประเทศ ด้วยการผสมผสานอาหารทะเลนอร์เวย์มาสู่มื้ออาหารไทยท้องถิ่น

แล้วแคมเปญนี้ น่าสนใจอย่างไร ? ไปหาคำตอบพร้อมกัน

ต้องบอกก่อนว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Seafood from Norway ซึ่งเป็นตัวแทนผู้ส่งออกอาหารทะเลและอุตสาหกรรมอาหารทะเลของประเทศนอร์เวย์ ลุกขึ้นมาทำแคมเปญเก๋ ๆ
แต่ก่อนหน้านี้ ก็เคยประสบความสำเร็จมาแล้วจากแคมเปญ “The Story from the North” 

ในปีนี้ เลยตั้งใจเปิดตัวแคมเปญใหม่ อย่าง “Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า...สู่อาหารไทย 4 ภาค” ในกรุงเทพฯ พร้อมเดินสายประชาสัมพันธ์ไปยังจังหวัดเชียงใหม่ ภูเก็ต และขอนแก่น อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งเดือนสิงหาคม 

ที่พิเศษคือ แคมเปญนี้ยังได้ คุณญาญ่า-อุรัสยา เสปอร์บันด์ นางเอกตัวท็อปของเมืองไทย กลับมาเป็นพรีเซนเตอร์ให้กับ Seafood from Norway ประเทศไทยอีกครั้ง

คุณโอซฮิลด์ นัคเค่น ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ที่เพิ่งเข้ารับตำแหน่งเมื่อเดือนกรกฎาคม 2567 เผยถึงความน่าสนใจของแคมเปญในครั้งนี้ว่า

“ตื่นเต้นมากที่จะได้ลิ้มรสความหลากหลายของอาหารไทยจาก 4 ภาค ทั้งภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคใต้ ซึ่งใช้วัตถุดิบอาหารทะเลนอร์เวย์คุณภาพสูง

ไม่ว่าจะเป็น แซลมอน นอร์วีเจียนซาบะ และฟยอร์ดเทราต์ ที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ มาประกอบอาหาร 

แน่นอนว่า เหตุผลสำคัญที่ทำให้อาหารทะเลนอร์เวย์ โดดเด่นไม่เหมือนใคร
ก็เพราะ มีกระบวนการเพาะเลี้ยง และจับจากน้ำทะเลที่เย็นและใสสะอาดของประเทศนอร์เวย์

ทำให้ปลามีสภาพความเป็นอยู่ที่สมบูรณ์ สามารถเจริญเติบโตได้ดี 

นอกจากนี้ การทำการประมงในนอร์เวย์ ยังให้ความสำคัญต่อความยั่งยืนเป็นอย่างมาก 
ดังนั้น การได้ร่วมมือกับผู้ประกอบการท้องถิ่นชาวไทย ผสมผสานอาหารทะเลนอร์เวย์เข้ากับเมนูอาหารไทย​จึงเป็นการสร้างห่วงโซ่คุณค่าธุรกิจอาหาร ที่ทุกฝ่ายจะได้รับประโยชน์”

สำหรับไฮไลต์ของแคมเปญนี้ คือ Seafood from Norway ได้ร่วมมือกับร้านอาหารท้องถิ่นและร้านค้าพาร์ตเนอร์ 
เพื่อส่งเสริมการรับรู้เกี่ยวกับอาหารทะเลจากนอร์เวย์ในกลุ่มผู้บริโภคชาวไทย พร้อมทั้งดึงดูดพันธมิตรรายใหม่ที่มีศักยภาพทั่วประเทศ

สำหรับ ร้านท้องถิ่น 3 ร้านหลักที่มาร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษ ได้แก่ 
- ร้านหวานละมุน จังหวัดเชียงใหม่ 
- ร้านตู้กับข้าว จังหวัดภูเก็ต 
- ร้านเฮือนคำนาง จังหวัดขอนแก่น 

นอกจากนี้ ยังมีโปรโมชันในร้านค้าพาร์ตเนอร์ ทั้งในแม็คโคร, ท็อปส์, บิ๊กซี, โลตัส, ฟู้ดแลนด์ และธรรมชาติซีฟู้ด ทั่วประเทศ ตลอดช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน 2567

ทั้งนี้ เพื่อให้แคมเปญ “Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า...สู่อาหารไทย 4 ภาค” เป็นที่พูดถึงในวงกว้าง จึงได้มีการโปรโมตผ่านช่องทางสื่อต่าง ๆ ผ่านคลิปวิดีโอออนไลน์ บนยูทูบ, เฟซบุ๊ก, อินสตาแกรม, ติ๊กต๊อก รวมทั้งสื่อโฆษณานอกบ้าน และกิจกรรมประชาสัมพันธ์ 

งานนี้ บอกเลยแต่ละเมนูนอกจากจะชวนให้น้ำลายสอ
แคมเปญนี้ ยังชวนให้เกิดแรงบันดาลใจในการรังสรรค์เมนูอาหารใหม่ ๆ ที่ทั้งถูกปากและดีต่อสุขภาพ จนหลายคนเห็นแล้วแทบอดใจไม่ไหว อยากจะเข้าครัวไปทำตาม เลยทีเดียว

ปิดท้ายด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ..

รู้หรือไม่ว่า ? อาหารทะเลนอร์เวย์ในประเทศไทย มีดีมานด์สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
สะท้อนได้จากตัวเลขของสภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) พบว่า มูลค่าการนำเข้าอาหารทะเลนอร์เวย์มายังไทยในปี 2566 อยู่ที่ 9,500 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 103% เมื่อเทียบกับปี 2563

ล่าสุด เฉพาะเดือนมกราคม-มิถุนายน 2567 มีมูลค่าการนำเข้าอาหารทะเลนอร์เวย์มายังไทยที่ 4,800 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน