KFC ในจีนจะเริ่มขายนักเก็ตไก่ที่ทำมาจากพืช

Yum China เจ้าของแฟรน์ไชส์ KFC ในประเทศจีน
ประกาศว่า จะเริ่มทดลองขายนักเก็ตไก่ที่ทำมาจากพืช (Plant-based) เป็นครั้งแรกในประเทศ

โดย KFC ประเทศจีน โพสต์อย่างเป็นทางการบนโซเชียล Weibo
ว่าจะวางเริ่มทดลองจำหน่ายที่ร้านอาหารเพียง 3 แห่งในจีนก่อน
คือที่เมืองเซี่ยงไฮ้ และเมืองทางตอนใต้ของกวางโจว และเซินเจิ้น
ในระหว่างวันที่ 28-30 เมษายน

ลูกค้าที่อยากลองชิม จะต้องซื้อคูปอง Pre-Sale
ซึ่งหนึ่งออเดอร์ จะได้รับนักเก็ตไก่ 5 ชิ้น

โดยวัตถุดิบที่ใช้ทำ Plant-based นี้ จัดหาจากบริษัท Cargill
ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าเกษตรรายใหญ่สัญชาติสหรัฐฯ

ตอนนี้ อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทดแทนในจีนกำลังเป็นที่ได้รับความนิยมมากขึ้น
ทั้งคนที่รักสุขภาพ คนที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม รวมถึงชาววีแกน

ซึ่งก่อนหน้านี้ ในสหรัฐฯ
KFC ก็ได้วางขายเมนูนักเก็ตไก่ที่ทำจากพืช 1 สาขาในเมืองแอตแลนตา ตั้งแต่เดือนมกราคมที่ผ่านมา
โดยใช้วัตถุดิบของ Beyond Meat

และตั้งเป้าที่จะขยายเมนูนี้ ไปยังร้านอาหารสาขาอื่นๆ ในรัฐเทนเนสซี และนอร์ทแคโรไลนา

อ้างอิง :
https://www.reuters.com/article/us-yum-china-china-plantbased/kfc-to-sell-plant-based-fried-chicken-made-by-cargill-in-china-idUSKBN2221K7