ฟู้ดแพชชั่น แตกไลน์ธุรกิจ เปิดศูนย์การเรียนฟู้ดแพชชั่น ทำงานพร้อมเรียน ได้วุฒิ ปวส. ปวช.

ก่อนหน้านี้ ฟู้ดแพชชั่น เจ้าของแบรนด์ร้านอาหาร “บาร์บีคิวพลาซ่า” มีกลยุทธ์ขับเคลื่อนองค์กร Go Beyond ที่ต้องการเป็นธุรกิจที่ดีต่อมนุษย์ ดีกับโลก รวมถึงสร้างผลกำไรทางธุรกิจได้อย่างยั่งยืน

ล่าสุดฟู้ดแพชชั่น ได้แตกไลน์ธุรกิจใหม่ เข้าสู่แวดวง “การศึกษา” โดยแบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วยกัน คือศูนย์ฝึกอบรมฟู้ดแพชชั่น และศูนย์การเรียนฟู้ดแพชชั่น

คุณนาฑีรัตน์ บุญรัตน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานทรัพยากรบุคคล และหน่วยธุรกิจพีเพิลคอนเน็ค ระบุว่า ศูนย์ฝึกอบรมฟู้ดแพชชั่น และศูนย์การเรียนฟู้ดแพชชั่น เกิดจากความเชี่ยวชาญด้าน “คน”

และความเชื่อในเรื่องวงจรแห่งความสุข โดยเริ่มจากการดูแลพนักงานที่ดี นำไปสู่การสร้างความสุขให้ลูกค้า และหากลูกค้ามีความประทับใจ ก็จะกลับมาใช้บริการอีกครั้ง เกิดเป็นวงจรความสุขที่ยั่งยืน

ทำให้ฟู้ดแพชชั่น ต้องการยกระดับคุณภาพชีวิตของพนักงานให้ดีขึ้น โดยเฉพาะในด้านวุฒิการศึกษา และการสร้างความเท่าเทียมในการเข้าถึงการศึกษา

เกิดเป็นโครงการ “ทุนสานฝัน” ที่จัดการศึกษาในระดับปวช. ให้กับพนักงานภายใน ตั้งแต่ปี 2560

และล่าสุด ฟู้ดแพชชั่น ได้ทำการต่อยอดโครงการดังกล่าว ให้กลายเป็น ศูนย์การเรียนฟู้ดแพชชั่น ที่จัดการศึกษาระบบทวิภาคี หลักสูตร ปวช. และปวส.

เปิดโอกาสทางการศึกษาให้กับนักเรียนที่ขาดแคลน พนักงานของฟู้ดแพชชั่น รวมถึงพนักงานของธุรกิจอื่น ๆ

ทำการเรียนการสอน โดยเน้นประสบการณ์ สามารถสะสมการอบรม และประสบการณ์ทำงาน ที่ได้รับการรับรอง เพื่อเทียบโอนหลักสูตร ปวช. และปวส. ได้

โดยในขณะนี้ มีนักเรียนรุ่นแรก จากร้านกาแฟอินทนิล ในเครือบางจาก เข้ามาเรียนในศูนย์การเรียนฟู้ดแพชชั่นแล้ว

และในปีการศึกษา 1/2566 นี้ มีนักเรียนในโครงการ รวมแล้วกว่า 500 คน พร้อมกับตั้งเป้าด้วยว่า ภายในปี 2568 จะมีนักเรียนจากศูนย์การเรียนฟู้ดแพชชั่น ร่วมกับสถานศึกษาภาคีเครือข่าย กว่า 800 คน

ส่วนอีกโครงการหนึ่ง ก็คือ ศูนย์อบรมฟู้ดแพชชั่น ซึ่งเป็นการฝึกอบรมหลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร และผู้ประกอบกิจการ ตามข้อบังคับของกรมอนามัย ที่กำหนดให้พนักงานร้านอาหารทุกคน ต้องมีใบรับรองผ่านการอบรมดังกล่าว

โดยในขณะนี้ ฟู้ดแพชชั่น ได้ขยายการฝึกอบรมไปสู่องค์กรภายนอก ทั้งร้านอาหาร โรงแรม ร้านเครื่องดื่ม โรงพยาบาล โรงเรียน โรงงาน และศูนย์อาหาร รวมแล้วทั้งสิ้น 25,000 คน