Swensen's ผุดโมเดลร้านใหม่ สาขาที่ 6 เอกลักษณ์ ที่เข้าถึงวัฒนธรรมท้องถิ่น เมืองหาดใหญ่

ล่าสุด Swensen's ได้ผุดโมเดลร้านใหม่ หรือที่เรียกว่า Region Flagship Store สาขาที่ 6 เป็นที่เรียบร้อย

โดยครั้งนี้ปักหมุดที่คอมมิวนิตีมอลล์ “หาดใหญ่ วิลเลจ” จังหวัดสงขลา และเปิดให้บริการตั้งแต่ 31 มี.ค. 66 ที่ผ่านมา

ความน่าสนใจ คือ การออกแบบตกแต่งร้าน และคอนเซปต์ทั้งหมด ได้แรงบันดาลใจมาจาก “แต่เตี้ยม-โรงเตี๊ยม” และการหยิบไอเดีย Old Phuket Town มาปรับใช้

โดยได้มีการดิไซน์ใหม่ ให้ดูทันสมัย มีเอกลักษณ์ พร้อมกับสอดแทรกความเป็นแบรนด์ของ Swensen's ให้เข้ากันอย่างกลมกลืน

Swensen's Region Flagship Store สาขาหาดใหญ่ วิลเลจ ใช้พื้นที่ทั้งหมด 325 ตารางเมตร และรองรับได้ 123 ที่นั่ง

คุณอนุพนธ์ นิธิยานันท์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท สเวนเซ่นส์ (ไทย) จำกัด ในเครือ เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า

สาเหตุที่มาเปิด Region Flagship Store ที่จังหวัดสงขลา ซึ่งนับว่าเป็นจังหวัดในภาคใต้จังหวัดที่  4  รวมภูเก็ต ยะลา และนครศรีธรรมราช ก็เพราะว่า ต้องการมองหาจังหวัดที่มีเอกลักษณ์และวัฒนธรรมเฉพาะตัว มีขนาดเศรษฐกิจที่ใหญ่มากพอ รวมถึงการกลับมาของนักท่องเที่ยว 

จากองค์ประกอบทั้งหมด ทำให้เรามองว่า จังหวัดสงขลาเป็นจังหวัดที่มีศักยภาพอีกจังหวัดหนึ่ง

แล้วการเปิด Swensen's โมเดล Region Flagship Store ให้อะไรกับแบรนด์ ?

1) ยอดขายของร้าน Swensen's ทั้งจังหวัดเติบโตไปตาม ๆ กัน สาเหตุก็เพราะ การเปิดร้านใหม่เป็นการกระตุ้นการรับรู้ของแบรนด์ไปในตัว ซึ่งไม่ได้แย่งลูกค้ากันเองกับร้านรูปแบบเดิม แต่ทำให้คนนึกถึงแบรนด์ Swensen's มากขึ้นและถี่ขึ้น

2) สิ่งที่เรียนรู้จากการเปิด Region Flagship Store ที่พิษณุโลก และนครศรีธรรมราช คือ ยอดขายของภูมิภาคนั้น ๆ จะมีการเติบโต 10% ในช่วงที่เปิดร้าน Region Flagship Store ใหม่ ๆ

3) Swensen's โมเดล Region Flagship Store กลายเป็นจุดหมายปลายทาง (Destination) ที่นักท่องเที่ยวจะต้องแวะชม และถูกจัดให้อยู่ในเส้นทางการท่องเที่ยวของจังหวัดอีกด้วย

4) ทำให้พื้นที่รอบข้างเติบโตตามไปด้วย เช่น ตึกแถวบริเวณนั้น หลังจากที่ไปเปิดก็จะถูกเช่าจนเต็ม มีการจ้างงานเพิ่มขึ้น และช่วยให้เกิดการร่วมมือกันระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน ในเรื่องเกี่ยวกับการท่องเที่ยว

แล้ว Region Flagship Store ของ Swensen's อีก 5 สาขา มีที่ไหนบ้าง ?

1) ภูเก็ต

ตั้งอยู่ที่ ภูเก็ต ทาวน์ เปิดตัวปี 2019 เป็น Region Flagship Store ที่แรกของ Swensen's โดยการตกแต่งได้รับแรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรม “ชิโนโปรตุกีส” ที่ถูกถ่ายทอดผ่านอาคารสีขาว สไตล์ชิโนโคโลเนียล

2) น่าน

ตั้งอยู่ที่ กาดน่าน ใช้การตกแต่งที่มีเอกลักษณ์ตามสไตล์ท้องถิ่น ที่เรียกว่าบ้าน “ไทลื้อ” ตามฉบับชาวน่านแท้ ๆ

3) ยะลา

ตั้งอยู่ที่ ยะลาปาร์ค ได้แรงบันดาลใจในการดีไซน์มาจากสถาปัตยกรรมของอาหรับ ที่ผสมผสานความเป็นอัตลักษณ์ และวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดยะลา

4) พิษณุโลก

ตั้งอยู่ที่ โครงการคอมมิวนิตีมอลล์ The Palais โดยตัวร้านหยิบเอาหนึ่งในคำขวัญของจังหวัดอย่าง “สองฝั่งน่าน” และ “เรือนแพ” มาเป็นไอเดียหลักในการทำร้าน

5) นครศรีธรรมราช

ตั้งอยู่ที่ โครงการ ศิรินคร สแควร์ โดยได้หยิบเอาเอกลักษณ์บ้านเรือนไทยของ "ท่านขุนรัฐวุฒิวิจารณ์" ที่มีความสวยงามและให้ความรู้สึกย้อนยุค มาเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบ รวมถึงหยิบเรื่องของหนังตะลุงมาเล่า