Sekai No Yamachan ร้านอิซากายะอันดับ 1 เมืองนาโกย่า จับมือ Asahi เปิดตัวสาขาทาวน์อินทาวน์ สาขาที่ 7

การจับมือกันระหว่าง Asahi เบียร์ที่มียอดขายอันดับ 1 จากประเทศญี่ปุ่น กับเมนูซิกเนเจอร์ของร้านยามะจัง (Yamachan) ปีกไก่ทอดยามะจังรสต้นตํารับ ที่ขายดีอันดับ 1 จนครองใจคนทั้งเมืองนาโกย่า

จุดเริ่มต้นของ Sekai No Yamachan เกิดขึ้นเมื่อ 30 ปี ที่แล้ว โดยคุณ Shigeo Yamamoto ผู้ก่อตั้ง Sekai No Yamachan อดีตเคยเป็นทหาร จนกระทั่งผันตัวเองมาทำธุรกิจร้านอาหารที่ชอบ เปิดเป็นร้านอาหารเล็ก ๆ ขนาด 14 ที่นั่ง กับพ่อและแม่

ในช่วงเริ่มต้นทำเป็นร้านขาย Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่าง) แต่ด้วยรสชาติและบริการที่ถูกใจ และเป็นที่นิยมในกลุ่มลูกค้าจำนวนมาก ทำให้ต้องขยายสาขาเพิ่ม

และในที่สุดได้จัดตั้งบริษัท SY Food ขึ้น พร้อมก่อตั้งแบรนด์ Sekai No Yamachan ซึ่งมีปีกไก่ทอด Maboroshi No Tebasaki เป็นเมนูขึ้นชื่อ

โดยมีสัญลักษณ์ตัวการ์ตูนของคุณ Yamamoto เป็นโลโกแมสคอตของร้าน ที่แสดงความเป็น Sekai No Yamachan จนเป็นที่จดจำ และติดตาลูกค้ามาจนถึงทุกวันนี้

จากรสชาติที่ถูกใจชาวนาโกย่าและนักท่องเที่ยวต่างชาติมากมาย ทำให้ Sekai No Yamachan กลายเป็นร้านอาหารสไตล์อิซากายะ อันดับ 1 ของเมืองนาโกย่าจนถึงปัจจุบัน

และด้วยกระแสความนิยมที่เพิ่มขึ้น คุณ Yamamoto ได้ตัดสินใจขยายสาขาในต่างประเทศที่ฮ่องกง และสาขาแรกในประเทศไทย โดยจับมือกับกลุ่มใบหยก เปิดตัวสาขาแรกที่ย่านใจกลางเมืองสุขุมวิท 39

Sekai No Yamachan รอให้ทุกคนได้มาลองชิม Maboroshi No Tebasaki ปีกไก่ทอดต้นตำหรับจากนาโกย่า ที่สามารถพูดได้เลยว่า "เผ็ด อร่อย จนต้องขออีกชิ้น.."

ด้วยรสชาติและซอสหมักสูตรพิเศษ ที่สามารถรับประทานเข้ากับเครื่องดื่มได้หลายชนิด พร้อมเมนูน่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย

นอกจากนั้น ยังมี 5 ข้อที่หลายคนไม่รู้ เกี่ยวกับปีกไก่ทอดยามะจัง คือ

1) ไม่ชุบแป้ง
2) ไม่หมัก
3) วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น (ซอสและผงปรุงรส) การันตีรสชาติเหมือนที่ญี่ปุ่น 100%
4) ลดเผ็ดได้
5) ด้วยเคล็ดลับเฉพาะของทางร้าน ที่มีวิธีการทอดที่ทำให้เนื้อไก่ร่อนออกจากกระดูก เป็นที่มาของกิมมิคการทานที่เรียกว่า “การรูดไก่” โดย 1 ปีก สามารถทานหมดได้ภายใน 2 วินาที

ปัจจุบันยามะจัง มีสาขาอยู่ในหลายประเทศ

ญี่ปุ่น 65 สาขา ฮ่องกง 2 สาขา ไต้หวัน 1 สาขา ไทย 7 สาขา (สาขาสุขุวิท 39, สาขาธนิยะ, สาขาอ่อนนุช, สาขาอารีย์, สาขาราชพฤกษ์, สาขารัชดา และสาขาทาวน์อินทาวน์)