เมื่อการวิจัยและนวัตกรรมต่างๆ เป็นตัวแปรสำคัญ ของการสร้างคุณค่าและการพัฒนาที่ยั่งยืน

กลุ่มมิตรผล จึงเล็งเห็นความสำคัญสนับสนุนการสร้างสรรค์นำงานวิจัยและนวัตกรรมมาใช้ เพื่อสร้างความมั่นคงและยกระดับอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาล พร้อมสร้างคุณค่าสูงสุดให้กับอ้อย โดยยึดหลักการใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เหลือจากในกระบวนการผลิตน้ำตาลให้ได้ประโยชน์สูงสุด สอดรับกับโมเดลการบูณาการการพัฒนาเศรษฐกิจ 3 มิติ BCG หรือ เศรษฐกิจฐานชีวภาพ (Bio Economy), เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และเศรษฐกิจสีเขียว (Green Economy)

โดยเปิดศูนย์นวัตกรรมและการวิจัยมิตรผลมาแล้วกว่า 22 ปี ดำเนินงานวิจัยที่หลากหลายตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ด้วยงบประมาณสนับสนุนปีละกว่า 250 ล้านบาท รองรับงานพัฒนานวัตกรรมและการวิจัย 4 สาขา

- งานวิจัยด้านการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการไร่อ้อยสมัยใหม่ (Crop Production)
- งานวิจัยด้านการเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำตาล (Sugar Technology and Specialty)
- งานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เคมีชีวภาพ (Bio-based Chemicals and Energy)
- ศูนย์ข้อมูลงานวิจัยระดับโลก (Global Sourcing for Innovation)

การลงทุนด้านวิจัยในศูนย์วิจัยแห่งนี้ ไม่เพียงเป็นส่วนหนึ่งของการต่อยอดคุณค่าให้กับพืชผลทางการเกษตรโดยเฉพาะอ้อยและน้ำตาล แต่นำไปสู่การสร้างคุณค่าให้กับ value chain พร้อมยกระดับอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลไทย และเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันและพัฒนาประเทศชาติอย่างยั่งยืนส่งผลให้เป็นผู้นำเทรนด์ในเรื่องการดูแลสุขภาพ โดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ รวมถึงให้ความสำคัญต่อการรักษาสิ่งแวดล้อม