บริษัทญี่ปุ่น พัฒนาเซ็นเซอร์ติดขวดไวน์ เพื่อวัดความชื้น-อุณหภูมิระหว่างขนส่ง ป้องกันไม่ให้รสชาติเสีย

รู้หรือไม่ว่า ไวน์แต่ละชนิดก็มีวิธีการจัดเก็บในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน รวมถึงความชื้นด้วย
ซึ่งหากการเก็บรักษา ตั้งแต่กระบวนการจัดส่ง ไปจนถึงการจัดเก็บ และการวางขาย ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างดีแล้ว ก็อาจทำให้รสชาติไวน์เปลี่ยนแปลง หรืออาจทำให้เสียจนดื่มไม่ได้

และเพื่อเป็นการป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นในเบื้องต้น
บริษัทญี่ปุ่น ที่มีชื่อว่า NGK Insulators ได้เปิดตัว “เซ็นเซอร์อิเล็กทรอนิกส์”
ที่สามารถติดกับขวดไวน์ เพื่อตรวจสอบความชื้น และวัดอุณหภูมิระหว่างขนส่งได้

ทางบริษัทจะเริ่มทดสอบการใช้งานเซ็นเซอร์จริง ๆ ในช่วงต้นเดือนตุลาคมที่จะถึงนี้ เริ่มจากการขนส่งไวน์จากประเทศอิตาลีมายังประเทศญี่ปุ่น

โดยความผิดปกติใด ๆ ที่เกิดขึ้น เช่น อุณหภูมิสูง หรือความชื้นน้อยกว่าที่ควรจะเป็น จะถูกแสดงผลให้เห็นอย่างชัดเจนบนจอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์

ซึ่งถ้าการทดสอบเป็นไปได้ด้วยดี บริษัทก็วางแผนที่จะพัฒนาและเพิ่มฟังก์ชันมากขึ้น
เช่น ตรวจสอบอาการ Bottle Shock หรือการที่ไวน์มีกลิ่นและรสชาติหายไปชั่วคราว หลังผ่านการขนส่งใหม่ ๆ หรือมักเกิดขึ้นกับไวน์ที่ได้รับการกระทบกระเทือนเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ ถ้าหากการทดสอบเป็นไปได้ด้วยดี บริษัทยังวางแผนที่จะให้บริการเซ็นเซอร์นี้อย่างจริงจัง ภายในปี 2023 ด้วย

สำหรับเซ็นเซอร์ดังกล่าว ทำงานร่วมกับ EnerCera ซึ่งเป็นแบตเตอรี่ลิเธียมไอออนประเภทชิป ที่บริษัท NGK กำลังมุ่งเน้นพัฒนาอยู่ด้วย

แม้ว่าแบตเตอรี่จะมีขนาดบาง กระทัดรัด แต่ก็มีความจุไฟฟ้ามาก และมีความยืดหยุ่น คือสามารถยึดติดบนพื้นผิวที่มีลักษณะโค้งอย่างขวดไวน์ได้

ซึ่งอีกหนึ่งความมุ่งมั่นในการพัฒนาเซ็นเซอร์นี้ของ NGK ร่วมกับ 4 หน่วยงาน
ก็คือ เป็นกลยุทธ์เพื่อขยายช่องทางการขายแบตเตอรี่ที่กำลังพัฒนาให้มากขึ้นนั่นเอง..

อ้างอิง:
-https://asia.nikkei.com/Business/Technology/Japanese-company-develops-heat-humidity-sensor-for-shipping-wine