Pepsi จับมือ Beyond Meat เตรียมวางขายเนื้อแดดเดียวเทียม เป็นผลิตภัณฑ์แรก

เมื่อตลาดเนื้อจากพืช หรือ Plant-based กำลังเติบโตอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา หลาย ๆ แบรนด์ก็ได้เปิดทดลองวางขายผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไปบ้างแล้ว อย่าง Burger King ที่วางขายเบอร์เกอร์ที่ใช้เนื้อจากพืช หรือ KFC ที่วางขายไก่ทอดจากพืช เช่นกัน

ล่าสุด Pepsi ที่ร่วมมือกับ Beyond Meat บริษัทผู้ผลิตเนื้อจากพืชชื่อดัง ก็กำลังเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่อย่าง “เนื้อแดดเดียวเทียม”

ซึ่งนี่นับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ตัวแรกหลังจากที่ Pepsi ประกาศจับมือกับ Beyond Meat ในการจัดตั้งบริษัทร่วมทุน (Joint Venture) ที่มีชื่อว่า The PLANeT Partnership ตั้งแต่กลางปีที่แล้ว
โดยบริษัทนี้มีเป้าหมายในการผลิตขนมและเครื่องดื่มจากพืชร่วมกัน

โดยความร่วมมือในการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ในครั้งนี้ Beyond Meat อาจจะใช้ประโยชน์จาก Pepsi ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตและด้านการทำตลาด สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ

ขณะที่ Pepsi เอง ก็เป็นการเปิดโอกาสในการก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรมเนื้อจากพืช ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมใหม่ที่กำลังเติบโตได้ และยังทำให้ Pepsi บรรลุเป้าหมายของบริษัท ด้านความยั่งยืนและด้านสุขภาพมากขึ้นด้วย

ส่วนผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างเนื้อแดดเดียวเทียมนี้ สำนักข่าว Bloomberg ได้เผยแพร่ตัวอย่างให้เห็นถึงบรรจุภัณฑ์ ที่บอกไว้ว่า เป็นเนื้อแดดเดียวเทียมที่ไม่มีส่วนประกอบของถั่วเหลือง กลูเตน และไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม (GMOs)

โดยผลิตภัณฑ์เนื้อแดดเดียวเทียม 1 ถุง ประกอบด้วยโปรตีนจากพืช 10 กรัม

นอกจากนี้ สำนักข่าว Bloomberg ยังได้สอบถามไปยังหนึ่งในผู้ที่ได้ทดลองเนื้อนี้แล้ว ซึ่งเธอบอกว่า มีรสชาติดี เหมือนเนื้ออบแห้งจริง ๆ และเธอชอบรสเทอริยากิ มากกว่ารสออริจินอล

อย่างไรก็ตาม เนื้อแดดเดียวเทียมที่ Pepsi และ Beyond Meat จะวางขายนี้ จะมีคู่แข่งอย่างแบรนด์ Gardein ของบริษัท Conagra Brands ผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปสัญชาติอเมริกัน ที่วางขายเนื้อแดดเดียวเทียม มาก่อนหน้านี้สักพักแล้ว รวมถึงเนื้อแดดเดียวเทียมของสตาร์ตอัปเล็ก ๆ รายอื่นเช่นกัน

สำหรับในช่วงที่ผ่านมา แม้ Beyond Meat จะออกผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ หลายตัวร่วมกับแบรนด์ใหญ่หลายเจ้า แต่ก็ไม่ได้ช่วยให้ราคาหุ้นของบริษัทกลับมาสูงเท่าเดิม
โดยในรอบ 1 ปีที่ผ่านมา ราคาหุ้นของ Beyond Meat ได้ดิ่งลง 53.3%

ในขณะที่ราคาหุ้นของ Pepsi ในช่วง 1 ปีที่ผ่าน เพิ่มขึ้นกว่า 24.0% และมีมูลค่าบริษัทอยู่ที่ 8.0 ล้านล้านบาท ซึ่งมากกว่ามูลค่าบริษัทของ Beyond Meat กว่า 60 เท่า เท่านั้นเอง..

อ้างอิง:
-https://www.cnbc.com/2022/01/19/pepsico-and-beyond-meats-joint-venture-will-reportedly-launch-a-plant-based-jerky.html
-https://www.bloomberg.com/news/articles/2022-01-19/beyond-meat-pepsico-venture-to-start-with-plant-based-jerky